Nebbiolo 'Ginestrino' Conterno Fantino 2024

26.10 EUR*

Beschreibung

Der Nebbiolo "Ginestrino" von Conterno Fantino ist ein typischer und traditioneller Ausdruck der Langhe. Dank einer relativ kurzen Reifung im Holz und einer sorgfältigen Vinifikation drückt er die gesamte Eleganz, Frische und das extreme Trinkvergnügen des jungen Nebbiolo aus. In der Nase entfaltet er zart blumige Aromen, Aromen von kleinen roten Beeren, veredelt mit einem Hauch von Gewürzen. Der Geschmack ist spritzig, frisch und fruchtig, mit aromatischen Noten und einem Finale von guter geschmacklicher Persistenz. Der Nebbiolo "Ginestrino" ist der jüngere Bruder des Barolo und stammt aus demselben Gebiet von Monforte d’Alba, wo Conterno Fantino etwa 27 Hektar, die biologisch zertifiziert bewirtschaftet werden, mit Nebbiolo, Dolcetto, Barbera und Chardonnay bewirtschaftet. Die Böden sind überwiegend tonhaltig und die Reben werden im Guyot-System mit niedrigen Pflanzdichten kultiviert. Die manuelle Traubenlese beginnt Mitte Oktober und die Fermentation erfolgt in horizontalen Edelstahltanks, mit einer relativ kurzen Mazeration auf den Schalen, die 6-8 Tage dauert. Die anschließende Reifungfindet dann in französischen Barriques zweiter Belegung für 10 Monate statt und vervollständigt die Reifung mit einigen Monaten in der Flasche, bevor sie in den Verkauf kommt. Der "Ginestrino" von Conterno Fantino drückt perfekt den Charakter des jungen Nebbiolo aus, mit einem angenehmen und unmittelbaren Trinkgenuss. Der moderate Einsatz von Holz bewahrt das sortentypische Gesicht der Traube, ohne das Bouquet mit zu entwickelten und komplexen Noten zu beschweren. Im Glas hat er eine rubinrote Farbe, während sich das olfaktorische Bild mit blumigen Nuancen von Veilchen, Aromen von kleinen Waldfrüchten, Kirsche und leichten Gewürznoten öffnet. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem fruchtigen und saftigen Geschmack, zarten und feinen Tanninen und einem Finale von großer Frische, das mit leicht würzigen Empfindungen endet.