Dolcetto d'Alba 'Bosset' Marchesi di Barolo 2022

16.90 EUR*

Beschreibung

Der Dolcetto d’Alba Marchesi di Barolo “Bosset” ist ein Wein mit einem frischen und knackigen Profil, in dem die fruchtigen Aromen die aufmerksamen Nasen an die Noten der Schattenmorelle erinnern. Trocken und gut ausgewogen im Mund, eignet er sich hervorragend, um die täglichen Mahlzeiten derjenigen zu begleiten, die nie auf einen Qualitätswein am Tisch verzichten. Eine Flasche, die eine Art von trinkbarem piemontesischem Rotwein verkörpert, die sofort geöffnet werden sollte, um den jugendlichen und extrovertierten Charakter nicht entweichen zu lassen. Dieser Dolcetto d’Alba “Bosset” stammt aus einem echten Cru, der besonders für den Anbau der Dolcetto-Traube geeignet ist. Wir befinden uns in Parzellen mit einer guten Neigung, die durch einen kalkhaltigen Untergrund gekennzeichnet sind, wo Lehm und Quarz reichlich vorhanden sind, abwechselnd mit Schichten von grauem Sandstein. Die Reben werden als Spalier mit einer Guyot-Schnitttechnik erzogen. Die Pressung der Trauben in der Kellerei erfolgt sanft, und der aus diesem Vorgang gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration von 5 Tagen auf den Schalen. Der Produktionsprozess endet mit einer Reifung in glasierten Edelstahltanks für einige Monate.  Der Marchesi di Barolo “Bosset” ist ein Dolcetto d’Alba, der im Glas mit einer schillernden Farbe zwischen Rubinrot und Violett schimmert. Die Nase ist typisch weinartig, mit Aromen von kleinen roten Beeren, die durch einen leichten Hinweis auf aromatische Kräuter im Abgang bereichert werden. Am Gaumen ist er leicht im Körper, gekennzeichnet durch einen trockenen und trinkbaren Schluck, aus dem ein angenehmer salziger Geschmack im Abgang der Verkostung hervorgeht. Ein Rotwein, der zwar zur piemontesischen Weintradition gehört, aber mit diesem Etikett von der Kellerei Marchesi di Barolo mit einer besonderen Tiefe interpretiert wird, die ihm aus dem Herkunftsgebiet stammt.