Nebbiolo Rivetto 2024

26.10 EUR*

Beschreibung

Der Nebbiolo von Rivetto ist der typischste und traditionellste Ausdruck der großen Rotweine der Langhe. Es ist der perfekte Wein, um ihn zu genießen, wenn man einen großartigen Nebbiolo trinken möchte, der jedoch weniger anspruchsvoll ist als die edlen Barolo und Barbaresco. Er wird ausschließlich in Edelstahl vinifiziert, was es ermöglicht, die sortentypischen Aromen der Traube zu bewahren und das junge und lebhafte Profil zu betonen. Es ist ein Rotwein, der mit der Frische der Aromen von kleinen roten Früchten, den raffinierten blumigen Nuancen und einem frischen, leichten und geschmeidigen Geschmack begeistert. Der Nebbiolo Rotwein wird in der Region Serralunga d’Alba, im Herzen der Langhe, hergestellt. In der Wiege der großen Barolo bewirtschaftet das Weingut Rivetto ein familiengeführtes Anwesen von etwa 16 Hektar, bestockt mit den typischen Rebsorten der Region. Die Nebbiolo-Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel und werden neben Obstbäumen und Gemüsefeldern kultiviert, um eine natürliche Umweltbiodiversität zu schaffen. Das kühle und sonnige Klima sowie die aus kalkhaltigen Tonmergel bestehenden Böden sind sehr geeignet für Nebbiolo, der in dieser Region große Persönlichkeit und Charakter. Nach der größtmöglichen Aufmerksamkeit für die Arbeit im Weinberg folgen wenig invasive Vinifikations- und Reifungsprozesse, die immer das Ziel haben, den sortentypischen Charakter des Nebbiolo und des Terroirs der Langhe in den Vordergrund zu stellen und zu betonen. Der Nebbiolo von Rivetto ist ein Rotwein, der mit einem überwiegenden Anteil an Nebbiolo und einem kleinen Anteil an Barbera, einer der am weitesten verbreiteten Rebsorten in Piemont, produziert wird, die dem Verschnitt einen Hauch von lebhaftem Schwung verleiht. Nach der Lese werden die Trauben zur alkoholischen Gärung in Edelstahl gebracht, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden und die Maischestandzeit etwa zwei Wochen beträgt. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate in Edelstahltanks. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet drückt Aromen von Himbeeren, Wald-Erdbeeren, roten Johannisbeeren, Hinweisen auf Veilchen und zart würzige Nuancen aus. Der Geschmack ist geschmeidig, fließend und saftig, mit angenehm feinen und subtilen Tanninen. Der Abgang ist frisch undausgewogen.