Bianco 'Sivi' Radikon 2022 - 75cl

38.90 EUR*

Beschreibung

die spontane Fermentation in Kontakt mit den Schalen stattfindet, die etwa 8-14 Tage dauert. Nach dem Abpressen erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern und dauert etwa 18 Monate, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit von zwei Monaten in der Flasche. Es erfolgt weder Klärung noch Filtration, und in keiner Phase der Weinbereitung wird Sulfit hinzugefügt. Der Pinot Grigio von Radikon zeigt sich im Glas mit einem intensiven und verführerischen orange-rosé. Schon beim ersten Riechen zeichnet er seine Komplexität und sein Anderssein aus, indem er nacheinander Bitterorange, orientalische Gewürze, reife Pfirsiche und durchdringende ätherische Nuancen entfaltet. Ein voller Schluck, sowohl was den Geschmack als auch die Substanz betrifft, aber immer ausgewogen zwischen Reichtum und Rhythmus, geprägt von einem gut integrierten Tannin und einer balsamischen Frische. Ein verblüffender und schauspielerischer Nektar, der in einer langen Persistenz ausklingt und als Erbe bleibt. findet einen Teil der spontanen Fermentation im Kontakt mit den Schalen statt, die etwa 8-14 Tage dauert. Nach dem Abpressen erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern und dauert etwa 18 Monate, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit von zwei Monaten in der Flasche. Es erfolgt weder Klärung noch Filtration, und in keiner Phase der Weinbereitung wird Sulfit hinzugefügt. Der Pinot Grigio von Radikon zeigt sich im Glas mit einem intensiven und verführerischen orange-rosé. Schon beim ersten Riechen zeichnet er seine Komplexität und sein Anderssein aus, indem er nacheinander Bitterorange, orientalische Gewürze, reife Pfirsiche und durchdringende ätherische Nuancen entfaltet. Ein voller Schluck, sowohl was den Geschmack als auch die Substanz betrifft, aber immer ausgewogen zwischen Reichtum und Rhythmus, geprägt von einem gut integrierten Tannin und einer balsamischen Frische. Ein verblüffender und schauspielerischer Nektar, der in einer langen Persistenz ausklingt und als Erbe bleibt.