Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' Frescobaldi 2021

43.00 EUR*

Beschreibung

Brunello di Montalcino „Castelgiocondo“ ist ein Wein, der die Zeit und den Respekt vor der Tradition verkörpert, ein Wert, den das Weingut Marchesi de’ Frescobaldi auch heute, nach 700 Jahren Geschichte, in jedem Etikett betont. Es handelt sich um einen territorialen Rotwein, der das Potenzial des Sangiovese in einem der renommiertesten Terroirs der Toskana zum Ausdruck bringt und einen kraftvollen, aber niemals außer Kontrolle geratenen Schluck bietet, der dank der eleganten Tannine immer harmonisch bleibt. Eine Flasche, die sich an der Spitze der gesamten Denomination bestätigt, wie die wichtigsten Fachzeitschriften aus Italien und dem Ausland belegen. Dieser „Castelgiocondo“ Brunello di Montalcino entsteht aus einer äußerst sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, die vom Team des Weinguts Frescobaldi durchgeführt wird. Die Weinberge, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind, befinden sich in einer optimalen Höhe zwischen 250 und 450 Metern über dem Meeresspiegel und wurzeln in einem Terroir, das reich an Sand, Ton und Kalk ist. Die Trauben, einmal während der manuellen Ernte gesammelt, fermentieren alkoholisch in Edelstahl, mazerierend für 30 Tage und auch die malolaktische Gärung durchführend. Danach folgt die Reifungsphase, die 24 Monate in Slavonischen Eichenfässern und weitere 24 Monate in französischen Barriques erfolgt und schließlich, nach der Abfüllung, 4 Monate direkt in Glas. Der Brunello di Montalcino „Castelgiocondo“ zeigt sich im Glas mit einer kompakten, wenig transparenten rubinroten Farbe. In der Nase sind deutliche fruchtige Aromen wahrnehmbar, bereichert durch würzige Noten, aus denen auch ein leichter holziger Hauch hervorgeht. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist weit und umhüllend, rund und befriedigend, mit einem warmen Schluck, der mit einem angenehm tanninhaltigen Nachgeschmack endet. Der Geist von Montalcino wird vom Weingut Frescobaldi eingefangen, einer historischen Realität, die auf mehrere Jahrhunderte Tradition im Weinbau zurückblickt, in diesem großen Rotwein, ideal zur Begleitung von Wildgerichten.