Alario Claudio Barolo 'Sorano' Claudio Alario 2022

56.40 EUR*

Beschreibung

Der Barolo „Sorano“ von Claudio Alario wird im Gebiet der Gemeinde Serralunga d’Alba produziert, bekannt dafür, einen Barolo intensiv, tief und langlebig zu schenken. Die geografische Zusatzbezeichnung Sorano befindet sich nördlich des Gebiets von Serralunga, genau in dem Teil, der sich zwischen den Gebieten der Gemeinden Castiglione Falletto und Diano d’Alba eingeklemmt, aufsteigend in Richtung Fontanafredda. Ein Gebiet von besonderem Wert, das große Weine hervorbringt, die den außergewöhnlichen Ruf, den Barolo bei Weinliebhabern auf der ganzen Welt erlangt hat, bestätigen. Der Barolo Sorano wird aus Reben gewonnen, die auf den wunderschönen Hügeln von Sorano in Serralunga d’Alba angebaut werden. Die Reben sind etwa zehn Jahre alt und sind im Guyot-System gepflanzt, mit einer Dichte von etwa 4.000/5.000 Rebstöcken pro Hektar und werden mit geringen Erträgen bewirtschaftet, die 60 Quintal pro Hektar nicht überschreiten. Nach der Ernte werden die Nebbiolo-Trauben der klassischen Rotweinbereitung zugeführt, unter Verwendung von temperaturgeregelten Rüttelbehältern. Nach Abschluss der Gärung wird der Barolo abgepresst und reift 24 Monate in französischen Eichenfässern, für weitere 12 Monate in großen Fässern von 30Hektoliter, bevor der lange Reifungsprozess mit 2 Jahren in der Flasche abgeschlossen wird. Der Wein Barolo „Sorano“, wie es die Tradition des Gebiets von Serralunga d’Alba vorschreibt, ist einwichtiger und strukturierter Rotwein, von großem Charakter und mit einer bemerkenswerten Neigung zur Alterung. Die Farbe ist ein blasses Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das olfaktorische Bild ist von großer Finesse und Eleganz mit Noten von kleinen roten Beeren, floralen Anklängen und zarten boisé Nuancen. Der Geschmack ist tief, intensiv, anhaltend mitkomplexen und gereiften Aromen, die in tertiäre Noten übergehen, eine tanninhaltige Struktur von schöner Substanz und ausgewogener Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend.