Coteaux du Layon 'Delicatesse' Domaine Clo 2025

17.40 EUR*

Beschreibung

Der Coteaux du Layon “Delicatesse” des Domaine Clo ist eine Version des Chenin Blanc, die im Zeichen der Süße hergestellt wird. Ein weicher und verführerischer Wein, der durch seinen sanften und harmonischen Charakter sowie durch seinen intensiven fruchtigen Reichtum begeistert. Sein Reiz liegt im perfekten Gleichgewicht zwischen der sanften Süße, die für die französischen Moelleux typisch ist, und der charakteristischen Frische der Rebsorte. Die Aromen von reifen Früchten und kandierten Früchten verleihen dem Schluck Weite und Weichheit. Es ist ein süßer Wein von großer Eleganz, perfekt zum Genießen am Tisch in Kombination mit cremigen, weichkäseartigen Käsesorten mittlerer Reife. Eine unverzichtbare Flasche, um das süße Gesicht des Chenin Blanc kennenzulernen. “Delicatesse” Coteaux du Layon Domaine Clo ist eine traditionelle Spezialität der Region Anjou-Saumur, die von einem Weingut hergestellt wird, das seit mehreren Generationen in diesen Gefilden ansässig ist. Das Anwesen ist bekannt für die Herstellung von Weinen mit handwerklichem Charakter, die mit großer Leidenschaft und Sorgfalt hergestellt werden. Die 25 Hektar des Anwesens werden nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet, wobei nur Schwefel und Kupfer für die Behandlungen verwendet werden. Die Weinberge sind von Bäumen und Wildsträuchern umgeben, die zur Erhöhung der Biodiversität des ökologischen Systems beitragen. Die Chenin Blanc Trauben stammen aus Weinbergen des Anwesens, die auf Böden angebaut werden, die durch das Vorhandensein von Schluff, Ton und Gips gekennzeichnet sind. Nach der späten Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird spontan mit ausschließlich einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird, reift er einige Monate im Edelstahl. Der Coteaux du Layon “Delicatesse” des Domaine Clo ist ein ausgezeichneter süßer Wein, der nach den Bräuchen der Region Anjou-Saumur hergestellt wird. Im Aussehen präsentiert er sich in einem faszinierenden Goldton mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Das olfaktorische Profil offenbart intensive Aromen von reifen gelben Früchten, kandierten Zitrusschalen, Noten von tropischen Früchten, Anklängen von Honig, Fruchtmarmelade, Quittenpaste, Rosinen und zarten orientalischen Gewürzen. Der Einstieg am Gaumen ist weit und umhüllend, sanft und weich, mit reichen fruchtigen Aromen, die zu einem samtigen und sehr anhaltenden Finale führen.