Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore 'Kypra' Ca' Liptra 202

17.90 EUR*

Beschreibung

Der Verdicchio Kypra von Ca’ Liptra ist ein aufrichtiger Beweis für eine der besten italienischen Rebsorten, die dynamisch Salzigkeit und Fruchtfleisch vereint. An die Rückkehr des großen Verdicchio zu glauben, ist für Weinliebhaber fast zu einem Mantra geworden, angesichts der Unsicherheit, die die letzten Jahre der Weinbereitung verursacht haben. Nur wenige sind übrig geblieben, um eine der größten weißen Rebsorten Italiens ohne Filter oder Manipulationen zu interpretieren, und Ca’ Liptra, eine junge Realität, die in der Gegend der Castelli di Jesi entstanden ist, gehört sicherlich dazu. Reben, die über 40 Jahre alt sind, ohne den Einsatz von Chemie oder synthetischen Substanzen angebaut, und die Leidenschaft von 4 Partnern, die beschlossen haben, ein Gebiet mit ihren Flaschen zu erzählen. Jedes Jahr überzeugender, jedes Jahr besser. Ein Muss zu diesem Preis! Der weiße Kypra wird aus reinem Verdicchio-Trauben, einer Auswahl des Weinbergs "Vigna Bassa", der sich zwischen 250 und 300 Metern Höhe befindet und auf tonhaltigen kalkhaltigen Böden ruht, gewonnen. Die Lese erfolgt manuell, um die besten Trauben auszuwählen, während die alkoholische Gärung im Keller ist spontan und erfolgt in Betontanks. Reifung von 9 Monaten in Betontanks auf den feinen Hefen und weiteren 2 Monaten in der Flasche, um die Ausdruckskraft der Flüssigkeit zu bewahren, ohne sie zu entstellen. Der Wein Kypra strahlt das Glas mit seiner lebhaften strohgelben Farbe aus. Extrem typisches und vielfältiges Aromaprofil, mit Anklängen von Ginster, Weißdorn, Getreide, geklärter Butter und knackigem Obst. Profil von großer Reinheit, das niemals das Risiko eingeht, statisch zu werden. Am Gaumen ist die Flüssigkeit perfekt ausgewogen zwischen Extrakt und Frische, mit einer Salzigkeit, die den Schluck belebt und die Persistenz verlängert. Großartige Finesse für diesen unwiderstehlichen Alltagswein!