Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021

21.90 EUR*

Beschreibung

Der ‘Thurcalesu’ Cannonau di Sardegna von der Weinkellerei Berritta di Dorgali präsentiert sich als ein wärmer und weicher Rotwein, eine charakteristische Qualität des Cannonau. Dorgali ist eine Gemeinde in der Provinz Nuoro, die im nordöstlichen Teil Sardiniens an der Tyrrhenischen See liegt. Es handelt sich um ein äußerst weites und heterogenes Gebiet, das von den Stränden von Cala Gonone bis zu den hohen Lagen des Monte Oddeu reicht. Hier, genau im Tal von Oddoene, profitieren die von der Tenuta Berritta kultivierten Reben von der Präsenz maritimer Brisen und dem überwiegend granitischen Boden. Der Name ‘Thurcalesu’ ist eine Hommage an Dorgali, da der Begriff in der sardischen Sprache die Dorgalesi, die Einwohner der Gemeinde, bezeichnet. Berritta Dorgali Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ ist ein 100% Cannonau von etwa 25 Jahre alten, biologisch zertifizierten Reben. Die Reben sind auf durchlässigen Böden, die aus granitischer Verwitterung stammen, gepflanzt und befinden sich in einer Höhe von etwa 180 Metern über dem Meeresspiegel. Die Die Ernte erfolgt Ende September von Hand in Kisten, und die Trauben werden dann gepresst, entrappt und in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen für mindestens 15 Tage eingemaischt, während denen tägliche manuelle Überpumpungen durchgeführt werden. Die anschließende Reifungsphase findet für 6 Monate in Edelstahltanks und für weitere 6-12 Monate in mittelgroßen Eichenfässern statt. Es folgen einige Monate der Flaschenreifung vor der Vermarktung. Intensives rubinrot ist die Farbe des Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ von Berritta Dorgali. Lebendige Noten reifer roter Früchte, Anklänge von Kräutern und mediterraner Macchia sowie würzige Nuancen beschreiben das olfaktorische Panorama. Der Geschmack ist tief und reif, mit weichen und samtigen Tanninen, die den anhaltenden Abgang am Gaumen leiten.