Vieux Télégraphe Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' Vieux Telegraph 2023

61.50 EUR*

Beschreibung

Der Chateauneuf-du-Pape Rotwein ‚Telegramme‘ des französischen Weinguts Vieux Telegraph zeichnet sich durch Intensität, Struktur und Fülle aus und ist ein authentischer Ausdruck des Stils des Domaine. Der ‚Telegramme‘ ist das zweithöchste Etikett des Weinguts, das aus der Kombination der Trauben der jüngeren Weinberge in den hochwertigen Lagen von La Crau und Piedlong sowie aus alten Weinbergen, die nicht in diesen Gebieten liegen, stammt. Der Name des Domaine, der wörtlich „alter Telegraph“ bedeutet, stammt von der Tatsache, dass 1821 in La Crau, einem historischen Grundstück, das die Familie Brunier seit Ende des 19. Jahrhunderts bewirtschaftet, ein Wiederholerturm von Claude Chappe, dem Erfinder des optischen Telegraphen, installiert wurde. Der ‚Telegramme‘ Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape Rotwein besteht aus einer Assemblage von Grenache Noir (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%) und Cinsault (4%), Sorten, die auf verschiedenen Bodentypen angebaut werden, die im Allgemeinen durch eine reichliche Präsenz von runden Kieseln gekennzeichnet sind. Die Ernte erfolgt von Hand mit einer dreifachen Selektion, sowohl im Weinberg als auch im Keller, gefolgt von der Entrappung der Trauben, die dann in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen eingemaischt werden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird die Masse in große Fässer aus französischer Eiche mit 30 und 60 Hektolitern für die lange Reifung von 15-16 Monaten gelegt. Während des gesamten Prozesses wird auf Klärungs- oder Filtrationsoperationen verzichtet. Der Chateauneuf-du-Pape Rotwein ‚Telegramme‘ des Domaine du Vieux Telegraphe hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase zeigt lebendige und großzügige Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit tiefen Anklängen von Kakao und Lakritz. Ein warmes und intensives Geschmackserlebnis, ausgestattet mit einer fleischigen Tanninstruktur, die auf einem langen Abgang basiert.