'Terre Lontane' Librandi 2025

11.80 EUR*

Beschreibung

Der “Terre Lontane” von der Kellerei Librandi ist die Verschmelzung eines der wichtigsten kalabrischen Rebsorten, dem Gaglioppo, und dem Cabernet Franc, einer französischen Traube, die im gesamten nationalen Gebiet interessante Interpretationen gefunden hat. Die beiden Sorten stammen von zwei verschiedenen Weingütern der Kellerei: Critone und Rosaneti, von der ersten, die sich in der Gemeinde Strongoli befindet, stammt die autochthone Traube, während die zweite, zwischen den Gemeinden Rocca di Neto und Casabona, die Wiege des Cabernet Franc ist. Die Geschichte des Librandi “Terre Lontane” beginnt vor allem mit der Art des Bodens, auf dem die Trauben von Gaglioppo und Cabernet Franc wachsen und Nährstoffe erhalten: Aus der kalkig-tonhaltigen Zusammensetzung profitieren die Reben und schenken uns einen delikaten Rosé mit großer Frische. Die Ernte beginnt in der ersten Septemberhälfte, danach geht die Arbeit in der Kellerei weiter, wo durch die Salasso-Technik der Rosé gewonnen wird, eine Technik, die darin besteht, aus dem Gärbehälter, in dem ein Rotwein vorbereitet wird, eine bestimmte Menge Most zu entnehmen, die dann weiß vinifiziert wird.Menge an Most, die dann weiß vinifiziert wird. Den Prozess schließt eine Reifung in Edelstahl von etwa 3 Monaten ab. Der “Terre Lontane” von Librandi füllt das Glas mit einem leuchtenden Rosé, der in der Krone schimmert und orangefarbene Reflexe zeigt. Noten von Himbeeren und roten Johannisbeeren eröffnen die Nase, gefolgt von den klassischen Aromen der mediterranen Macchia, umgeben von salzigen Nuancen und Thymian. Nach dem ersten Schluck werden die absoluten Protagonisten die Frische und die Salzigkeit, die diesen Wein zu einem wahren Vergnügen machen, ihn zu trinken und zu genießen. Die Leichtigkeit und Zartheit dieser Verbindung zwischen Gaglioppo und Cabernet Franc erinnern an Gerichte wie zarte Pasta und Fischgerichte, wie zum Beispiel eine Frittura.