Barbera d'Asti 'Lia Vì' Carussin 2022

22.00 EUR*

Beschreibung

Der Barbera d'Asti „Lia Vì“ von Carussin ist ein fleischiger und befriedigender Alltagswein, ein fröhlicher Begleiter für den Tisch im Alltag. Das Weingut Carussin ist eine bekannte Adresse für Liebhaber von Naturwein und ein angesehenes Beispiel für das Gebiet, das Nizza Monferrato von Canelli trennt. Tatsächlich verschmelzen die Seelen der beiden Gemeinden in der Produktion von prächtigen Rotweinen, aber auch von einem der besten Moscati Italiens. Im Weinberg wird neben einer sorgfältigen Beobachtung biologische Landwirtschaft praktiziert, unterstützt von einigen Grundsätzen der Biodynamik, um die Vitalität von Boden und Pflanzen zu bewahren und zu fördern. Derzeit sind es etwa 16 Hektar Rebfläche, für das, was ein echtes landwirtschaftliches Unternehmen ist, das sich der Zucht prächtiger Tiere und dem Verkauf von Fasswein widmet, ganz zu schweigen von den guten und alten bäuerlichen Traditionen. Der Rotwein Barbera d'Asti „Lia Vì“ wird aus Trauben der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die aus Weinbergen im Gemeindegebiet von San Marzano Oliveto im Astigiano stammen. Im Weinberg, wie bereits erwähnt, wird der Einsatz von jegliche chemische oder synthetische Substanz, wobei nur ein wenig Kupfer und Schwefel sowie natürliche Präparate verwendet werden, während im Keller mit spontanen alkoholischen Gärungen, langer Mazeration auf den Schalen und einer Reifung von 3 bis 6 Monaten in Betontanks fortgefahren wird. Der Barbera „Lia Vì“ präsentiert sich im Glas mit rubinroter Farbe, die von purpurnen Reflexen umrahmt wird. Die Nase explodiert mit dunklen Aromen wie reifen Kirschen, Pflaumen und Graphit und zeichnet ein einladendes, aber gleichzeitig äußerst raffiniertes Profil. Ein großzügiger und füllender Schluck, der zu Recht alkoholisch ist, aber gleichzeitig von einer lebhaften Frische und einem präzisen Tannin in gastronomischer Hinsicht belebt wird. Der perfekte Rotwein für Familienessen.