Chiarlo Michele Barolo 'Cannubi' Michele Chiarlo 2018

107.60 EUR*

Beschreibung

Der Barolo “Cannubi” von Michele Chiarlo ist einfach eine Ikone. Sei es wegen des Herkunftsgebiets – eines der bekanntesten und fähigsten Crus in der gesamten Barolo-Region – oder wegen der Fähigkeit desjenigen, der ihn in die Flasche gebracht hat, das Ergebnis ist ein großer, großartiger Barolo. Er erzählt mit extremer Treue von seiner Herkunft. So sehr, dass Michele Chiarlo für diese Flasche ein Etikett wollte, das das winzige Häuschen darstellt, das im lokalen Dialekt als Ciabòt bezeichnet wird und inmitten des Weinbergs lag. Es ist ein Wein von beispielhafter Eleganz und tiefer Territorialität. Der “Cannubi” Barolo von Michele Chiarlo stammt aus dem gleichnamigen Cru, der nicht weit vom Dorf Barolo entfernt liegt. Er entsteht also in diesem Bereich, der für die Schaffung eleganter Weine bekannt ist, die auf Feinheit und Zartheit setzen. Der Weinberg, der diesem Etikett gewidmet ist, erstreckt sich über eine Fläche von etwa 1 Hektar, die durch einen Boden aus elvetischen und tortonischen Mergeln gekennzeichnet ist, der überwiegend sandig und gut mit Mikronährstoffen ausgestattet, aber arm an organischer Substanz ist. Der Weinberg befindet sich im Herzen der Cannubi auf einer Höhe von 240 Metern über dem Meeresspiegel und hat eine nach Süden und Südwesten ausgerichtete Lage. Die Ernte erfolgt manuell im Oktober und ermöglicht den Transport der besten Trauben in die Kellerei. Diese werden einer alkoholischen Gärung für einen Zeitraum von 15 Tagen unterzogen. Es folgt eine Reifung in Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 2 Jahren. 15 Monate Lagerung in der Flasche macht ihn bereit für den Verkauf. Michele Chiarlo Barolo “Cannubi” präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. Sein Bouquet besteht aus einem dichten Geflecht von Kirschen, Brombeeren, Lakritz, Minze, Teer und Tabak, das sich in reichen und geschichteten Aromen entfaltet. Am Gaumen zeigt er einen großen Körper und einen fein polierten Tannin. Die noch lebendige Frische verleiht dem Schluck ein hervorragendes Gleichgewicht. Es handelt sich um einen dieser Weine, vor denen man nur staunen kann.