Bardolino Classico 'Brol Grande' Le Fraghe 2021

21.50 EUR*

Beschreibung

Der Bardolino Classico „Brol Grande“ Le Fraghe 2016 ist ein Rotwein, der Finesse und Persönlichkeit verbindet und, falls nötig, das enorme Potenzial der Herkunftsbezeichnung bekräftigt. Ja, denn wenn man Bardolino erwähnt, denken viele fälschlicherweise an einen einfachen Alltagswein, der nicht in der Lage ist, bemerkenswerte Tiefe und Komplexität zu erreichen, obwohl das überhaupt nicht der Fall ist. Das weiß auch Matilde Poggi, die beschlossen hat, ihr Leben dem Wein zu widmen, indem sie die Familienweinberge in Cavaion Veronese zurückgewinnt und sie zum Hauptbestandteil eines Lebensprojekts macht. Die einheimischen Rebsorten dominieren, und tatsächlich ist der Weinberg von 28 Hektar auf Corvina, Rondinella und Garganega verteilt, die mit Sorgfalt und Respekt für das Territorium angebaut werden. Ihr „Brol Grande“ ist ein Wein, der viele erfahrene Verkoster blind täuschen würde, mit jedoch einer grundlegenden Gewissheit, dass man es mit einer Flüssigkeit von höchster Komplexität zu tun hat, die auch bereit ist, im Keller vergessen zu werden. Der „Brol Grande“ Bardolino Classico wird aus einem eine Cuvée aus Corvina und Rondinella, die aus dem gleichnamigen Weinberg stammen, mit Pflanzen, die 15 Jahre alt sind und biologisch ohne chemische Eingriffe kultiviert werden. Im Keller geht es mit ebenso viel Sorgfalt weiter, daher finden alle alkoholischen Gärungen spontan statt, in diesem Fall separat für die beiden Sorten. Der Wein reift 8 Monate in Holzfässern. Der Wein „Brol Grande“ präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden, strahlenden Rubinrot, nicht dunkel. Die Nase ist von großer Raffinesse, wo florale Noten und Anklänge an Kirschen die Szene dominieren, gefolgt von balsamischen Aromen und einer faszinierenden Würze. Der Geschmack ist elegant, aber präsent, perfekt ausgewogen zwischen einer nie schweren Struktur und einer zarten, angenehmen Tanninstruktur. Souplesse.