Gewurztraminer Endrizzi 2025

14.90 EUR*

Beschreibung

Der Gewurztraminer des Weinguts Endrizzi ist ein aromatischer, intensiver und umhüllender Weißwein, der in der Lage Masetto, in San Michele all’Adige in der Provinz Trento, von einem der ältesten und geschichtsträchtigsten Weingüter der Region Trentino produziert wird. Er wird aus reinem Gewurztraminer-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die auch unter dem Namen Traminer Aromatico bekannt ist, und stammt aus den Weinbergen Masetto und Maso Kinderleit. Die Weinreben werden im Guyot-System auf Hügeln mit porphyrischen und karbonatischen Böden kultiviert, die durch erhebliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet sind. Das Weingut, das seit vier Generationen in Familienbesitz ist, wird heute von Paolo Endrici und seiner Frau Christine, einer Architektin deutscher Herkunft, die die neuen Bereiche des Weinguts mit großer Aufmerksamkeit für die Landschaft und die Umweltverträglichkeit entworfen hat, geleitet. Der Endrizzi Gewurztraminer wird aus von Hand geernteten Trauben hergestellt, die ausschließlich im Moment ihrer vollen phenolischen Reife geerntet werden, um die aromatische Komponente zu steigern. Nach der Ankunft im Weingut werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most wird einige Stunden lang kalt mazeriert, bevor die eigentliche Fermentation stattfindet.einige Stunden in Edelstahltanks, bevor die eigentliche Fermentation stattfindet. Am Ende des Prozesses werden die Schalen entfernt und der Most blüht die alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Abfüllung und der Wein reift in Edelstahl auf seinen eigenen Hefen für einige Monate mit häufigem Batonnage. Der Gewurztraminer von Endrizzi zeigt sich in einem intensiven strohgelben Farbton mit goldenen Nuancen. Eine sehr elegante und ansprechende Farbe, die dazu einlädt, ihn kennenzulernen. In der Nase ist er intensiv aromatisch mit Aromen von tropischen Früchten, die an Lychee erinnern, sowie floralen Noten von Rose, würzigen Anklängen, darunter Pfeffer und Nelken, und einem Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er weich, vollmundig und von großer Körperfülle. Der Abgang ist lang, anhaltend und leicht mandelartig. Ein schöner, verführerischer Ausdruck mit weiblicher Eleganz.