Chambolle Musigny Hudelot Noellat 2018

115.00 EUR*

Beschreibung

Chambolle-Musigny ist ein großer Klassiker des Domaine Hudelot Noëllat, das seit jeher darauf achtet, den besten Climat der Côte de Nuits eine Stimme zu geben. Es handelt sich um eine Appellation von großem Wert, die in ihrem Gemeindegebiet 24 als Premier Cru klassifizierte Climat und zwei Grand Cru umfasst: Musigny und Bonnes-Mares. Chambolle-Musigny liegt zwischen Morey-Saint-Denis und Vougeot und entstand als antikes Dorf, das von der Abtei von Cîteaux abhängt. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel mit einer nach Osten ausgerichteten Exposition, auf Böden aus dem Jura, die durch einen hohen kalkhaltigen Anteil gekennzeichnet sind, ideal für die Bedürfnisse des Pinot Noir, der Hauptrebsorte der Region. Der Rotwein Chambolle-Musigny entsteht in einem Anwesen, das die jahrhundertealte Tradition Burgunds gut repräsentiert. Das Domaine Hudelot Noëllat erstreckt sich über etwa zehn Hektar, die sich über das Gebiet von 4 Gemeinden und 15 Appellation verteilen. Ein kostbares Mosaik aus hochwertigen Weinbergen, die mit großer Sorgfalt bewirtschaftet werden und so gestaltet sind, dass sie die besonderen Merkmale jedes einzelnen Terroirs hervorheben. Der Wein entsteht aus einer Assemblage von Trauben, die aus 11 verschiedenen Parzellen stammen, mit unterschiedlichen Ausrichtungen, angebaut auf Böden, die aus kalzium- und tonhaltigen Mergeln bestehen. Die Ernte erfolgt manuell mit einer Auswahl der reifsten und gesündesten Trauben im Weinberg. Die Fermentation erfolgt unter Verwendung von ausschließlich einheimischen Hefen, mit 20% ganzen Trauben. Der Wein reift 16 Monate in französischen Eichenfässern, davon 20% neu, und wird ohne Klärung und Filtration abgefüllt. Der Pinot Noir Chambolle-Musigny, produziert von Domaine Hudelot Noëllat, ist ein Wein, der perfekt die allgemeinen Eigenschaften des Gemeindegebiets einer der berühmtesten Appellationen Burgunds widerspiegelt, interpretiert mit einem Stil von großer Reinheit und Finesse. Im Aussehen präsentiert er sich in rubinroter Farbe. Das olfaktorische Profil ist geprägt von Aromen kleiner Beeren, Johannisbeere, Himbeere, Sauerkirsche, zarten würzigen Noten, Nuancen von Heilkräutern und edlen Hölzern. Am Gaumen ist er harmonisch, mit sehr feinen Tanninen, reifen Aromen und einem Finale von klarer mineralischer Frische.