Altare Elio Langhe Rosso 'Larigi' Elio Altare 2019

81.00 EUR*

Beschreibung

Der Langhe Rosso "Larigi" von Elio Altare ist ein piemontesischer Wein, der in den Langhe produziert wird, genauer gesagt im Gemeindegebiet von La Morra. Es handelt sich um eine besonders hochwertige und strukturierte reinsortige Barbera. Die Wahl einer langen Reifung in Barrique ermöglicht es, ein eher unbekanntes Gesicht der Barbera kennenzulernen. Zur charakteristischen lebhaften Frische und der fruchtigen Exuberanz gesellen sich intensive und gereifte Aromen. Der Schluck findet so ein angenehmes und überraschendes Gleichgewicht, das die typische sortentypische Frische etwas dämpft. Es ist eine harmonische, intensive und facettenreiche Barbera, die durch Struktur und Alterungsfähigkeit begeistert. Der Langhe Rosso "Larigi" entsteht im Weingut eines der bekanntesten Produzenten der Denomination Barolo. Das Weingut von Elio Altare hat Wurzeln, die bis in die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg zurückreichen, und stellt einen perfekten Ausgleich zwischen der großen Tradition der Langhe und dem Geist der Innovation und Experimentierfreude dar. Nach einer Reise nach Burgund beschließt Altare, die Reifemethode zu ändern und die traditionellen großen Fässer durch französische Barriques zu ersetzen.große durch französische Barriques. Eine Veränderung, die anfangs für Aufsehen sorgte, die heute jedoch niemanden mehr schockiert. Seine Etiketten sind mittlerweile ein Bezugspunkt für alle Liebhaber großer piemontesischer Rotweine. Im Weinberg werden keine Pestizide, Düngemittel oder chemische Präparate verwendet, und die Arbeit im Keller erfolgt mit Strenge und größtem Respekt für ein Rohmaterial von höchster Qualität. Die Barbera Langhe Rosso "Larigi" von Elio Altare wird aus Trauben eines alten Weinbergs produziert, der über 60 Jahre alt ist und auf Böden aus lehm-kalkhaltigen Mergeln gemischt mit Sand angebaut wird. Die Fermentation erfolgt mit einer Maischung auf den Schalen von 4 Tagen in temperaturkontrollierten Roto-Fermentern. Bevor der Wein abgefüllt wird, reift er 18 Monate in neuen französischen Barriques. Die Farbe ist dunkelpurpurrot. In der Nase eröffnet er sich mit Noten von Brombeeren, Himbeeren, Anklängen von Unterholz und Humus, floralen Hinweisen, würzigen und balsamischen Noten. Der Schluck ist intensiv, mit saftigem Frucht, komplexen und gereiften Aromen. Die Tannine sind weich und der Abgang ist sehr frisch und anhaltend.