Beaujolais Village 'Marylou' Guy Breton 2025

24.50 EUR*

Beschreibung

Der Beaujolais Village ‘Marylou’ ist ein lebendiger und saftiger Gamay, hergestellt vom burgundischen vigneron Guy Breton. Dieser Produzent war einer der ersten, der die Weinkultur des Beaujolais mit der Produktion von komplexen und tiefgründigen Weinen vorantrieb, fernab vom einfachen Stil der jungen Weine (Beaujolais Nouveau), mit dem die Region zu lange einseitig identifiziert wurde. Inspiriert von Marcel Lapierre, einem historischen Handwerksproduzenten aus dem Beaujolais, hat Guy Breton von Anfang an die Verwendung von synthetischen Chemikalien und ausgewählten Hefen abgelehnt. Dieses Etikett ist eine Widmung an seine älteste Tochter. Guy Bretons Beaujolais ‘Marylou’ Village stammt ausschließlich aus Gamay-Trauben von 45 Jahre alten Reben, die auf granithaltigen Böden mit viel Schotter gepflanzt sind. Im Weinberg werden die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft befolgt, während in der Kellerei die alkoholische Gärung ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt wird und von carbonischer Mazeration begleitet wird, wie es in der Region Tradition ist. Die anschließende Reifung erfolgt einige Monate in kleinen burgundischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen.Die Reifung erfolgt einige Monate in kleinen burgundischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen. Die endgültige Abfüllung erfolgt ohne jegliche Filtration. Im Glas offenbart der ‘Marylou’ Beaujolais Village von Guy Breton eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. Das Aroma ist einladend mit fruchtigen Noten von Erdbeeren und Kirschen, die mit mineralischen Anklängen verbunden sind. Am Gaumen weich, dynamisch und lebendig, mit lebendiger Frische und feiner Tanninstruktur. Ein Beaujolais mit leichtem Körper und außergewöhnlicher Geschmeidigkeit, jedoch nicht ohne eine gewisse expressive Tiefe. Der Rat ist, den ‘Marylou’ bei einer etwas kühleren Temperatur als üblich zu genießen, vielleicht in Kombination mit köstlichen Gerichten aus weißem Fleisch.