Angiuli Donato Primitivo 'Maccone' Donato Angiuli 2025

16.60 EUR*

Beschreibung

Der Primitivo ‚Maccone‘ des apulischen Produzenten Donato Angiuli stellt einen Ausdruck von materieller Konzentration dar, der in der Lage ist, die Attribute des Primitivo, einer autochthonen roten Traube, die wesentlich zur Wertschätzung des Weinbaus in Apulien beigetragen hat, treu widerzuspiegeln. Diese Flasche gehört zur Linie ‚Maccone‘, die von Donato Angiuli ins Leben gerufen wurde, um seinem ersten Kellermeister zu gedenken, einem professionellen Mann mit einer echten Persönlichkeit, der viele Jahre in den Weinbergen und im Weinkeller des Anwesens gearbeitet hat und einen bleibenden Eindruck hinterlassen hat. Insbesondere umfasst die Auswahl Etiketten, die aus Trauben alter, auf Buschform gezogener Weinberge stammen. Der Donato Angiuli ‚Maccone‘ Primitivo stammt von der gleichnamigen Rebsorte in Reinform, die zwischen den Gemeinden Adelfia, Acquaviva delle Fonti und Casamassima in der Provinz Bari angebaut wird. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von etwa 60 Jahren, werden größtenteils in Buschform auf lehmigen Böden gezogen. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten, und die Trauben werden dann in den Keller gebracht, wo sie in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur verarbeitet werden,begleitet von 10 Tagen Kontakt zwischen dem Most und den Schalen. Nach dem Abpressen und dem Ende des Gärprozesses verbringt die Masse einige Monate in der Reifung ebenfalls in Edelstahl, bevor sie abgefüllt und anschließend vermarktet wird. Der ‚Maccone‘ Primitivo von Donato Angiuli hat eine intensive, konsistente rubinrote Farbe, die ins Violette tendiert. Reichhaltige und duftende Anklänge von reifen Pflaumen, Schattenmorellen und würzigen Gewürzen prägen das olfaktorische Panorama zusammen mit balsamischen und mediterranen Noten. Üppig, saftig und warm ist der Geschmack, ausgestattet mit süßen Tanninen und einem verführerischen salzigen Nachhall. Der langanhaltende Abgang besteht aus komplexen Empfindungen von reifer Frucht und balsamischen Kräutern.