Adami Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Vigneto Giardino - Rive di Col

38.95 EUR*

Beschreibung

Prosecco di Valdobbiadene „Rive di Colbertaldo“ Magnum ist ein raffiniertes Schaumwein nach der Martinotti- oder Charmat-Methode. Er ist eines der Spitzenprodukte des Weinguts Val d’Oca in Valdobbiadene. Es handelt sich dabei um eine Auswahl von Trauben, die ausschließlich aus dem Cru Rive di Colbertaldo stammen, einem besonders geeigneten Grundstück im hügeligen Gebiet von Valdobbiadene. Der Extra-Dry-Dosierung verleiht dem Gaumen einen weichen und umhüllenden Geschmack, der besonders angenehm ist und perfekt zum Genießen beim Aperitif passt. Der Prosecco Superiore „Rive di Colbertaldo“ entsteht im wunderschönen Gebiet von Valdobbiadene, im klassischen und historischen Bereich des Prosecco Superiore. Das kühle Klima, beeinflusst von den nahegelegenen Voralpen, die schönen sonnigen Lagen und die geeigneten Böden tragen dazu bei, Trauben von hoher Qualität zu liefern. Die Glera-Weinberge des Cru Rive di Colbertaldo befinden sich im Gebiet der Gemeinde Vidor und werden an einem steilen Hang angebaut. Nach der sanften Pressung der Trauben wird der Most in Edelstahl vergoren und die Basisweine ruhen immer einige Monate in Edelstahl. Die zweite fermentazione erfolgt in Autoklaven nach der Martinotti- oder Charmat-Methode, die es ermöglicht, die blumigen und fruchtigen Aromen der Glera zu bewahren. „Rive di Colbertaldo“ ist ein eleganter und raffinierter Prosecco im Magnum-Format, die perfekte Ausdrucksform der großen Tradition des Gebiets und der besten Eigenschaften der Glera-Traube. Im Glas präsentiert er sich mit einer blassgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Die Perlage ist fein, mit einem zarten und leichten Schaum. In der Nase entfaltet er blumige Düfte, zitrische Noten, Aromen von weißem Obst, Birne und Apfel. Der Schluck ist lebhaft und intensiv, mit einer saftigen und umhüllenden Frucht, die den Genuss zu einem salzigen und ausgewogen frischen Finale begleitet.