Chianti Classico Gran Selezione Castello di Meleto 2020

40.00 EUR*

Beschreibung

durch die Suche nach Perfektion und Gleichgewicht geleitet, was sich dann im Glas widerspiegelt. Die Dauer der Fermentation ist nicht standardisiert, sondern wird von dem Önologen von Fall zu Fall bewertet; was jedoch regelmäßig ist, ist die Reifung in großen Fässern von 50 und 30 hl und die anschließende Reifezeit von 27 Monaten. Als letzter Schritt erfolgt dann die Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten, die dazu beiträgt, einen ausgewogenen und charaktervollen Wein zu schaffen. Der Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Meleto wird Sie mit kraftvollen und reichen Noten empfangen, mit würzigen und süßen Aromen, begleitet von Anklängen reifer roter Früchte und Lavendel. Einmal verkostet, wird die Struktur, die von lebhaften, aber samtigen Tanninen getragen wird, ein Gefühl von großer Persistenz und Gleichgewicht vermitteln. Dank seiner Frische eignet sich dieser Wein hervorragend zu fleischigen Gerichten mit gutem Fettgehalt, er erweist sich aber auch als ausgezeichnete Begleitung zu milden oder mittelkräftigen gereiften Käsesorten. wird von der Suche nach Perfektion und Gleichgewicht geleitet, was sich dann im Glas widerspiegelt. Die Dauer der Fermentation ist nicht standardisiert, sondern wird von dem Önologen von Fall zu Fall bewertet; was jedoch regelmäßig ist, ist die Reifung in großen Fässern von 50 und 30 hl und die anschließende Reifezeit von 27 Monaten. Als letzter Schritt erfolgt dann die Flaschenreifung von mindestens 6 Monaten, die dazu beiträgt, einen ausgewogenen und charaktervollen Wein zu schaffen. Der Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Meleto wird Sie mit kraftvollen und reichen Noten empfangen, mit würzigen und süßen Aromen, begleitet von Anklängen reifer roter Früchte und Lavendel. Einmal verkostet, wird die Struktur, die von lebhaften, aber samtigen Tanninen getragen wird, ein Gefühl von großer Persistenz und Gleichgewicht vermitteln. Dank seiner Frische eignet sich dieser Wein hervorragend zu fleischigen Gerichten mit gutem Fettgehalt, er erweist sich aber auch als ausgezeichnete Begleitung zu milden oder mittelkräftigen gereiften Käsesorten.