Nocera 'Mastronicola' Cambria 2018

38.20 EUR*

Beschreibung

Der “Mastronicola” ist eine Hommage an eine der ältesten Rebsorten der Region Messina, den Nocera. Ein Schatz für Liebhaber, der das Antlitz einer historischen Traube wiederentdeckt, die bereits zu Zeiten der Römer von Julius Caesar und Plinius geschätzt wurde, da sie einen süßen Nektar, das Mamertinum, hervorbrachte. Das Verdienst dieser Wiederbelebung gebührt dem Weingut Cambria, das seit Jahren mit Engagement und Hingabe daran arbeitet, das Potenzial dieser Sorte bestmöglich zu fördern. Wir befinden uns in den sanften Hügeln von Furnari, eingebettet in eine bezaubernde Naturlandschaft, die den Golf von Tindari umarmt und in der Ferne die Äolischen Inseln betrachtet. Hier wachsen die Nocera-Trauben üppig, geküsst von der mediterranen Sonne, gewiegt von den bemerkenswerten Temperaturunterschieden zwischen Nacht und Tag und von den leichten Brisen, die vom Meer aufsteigen. Der lehmige und kalkhaltige Boden mit vulkanischen Zusammensetzungen stammt von den alten marinen Mergeln pliozänen Ursprungs und trägt dazu bei, den Wein mit wertvollen mineralischen Nuancen zu bereichern. Kurz gesagt, mit einem so einzigartigen Terroir, unterstützt durch die weitsichtige Arbeit dieses Das Ergebnis kann nur überraschend sein. So entsteht der “Mastronicola”, eine kostbare Perle, die in einem Schluck die Tradition, die Sonnigkeit und den Reichtum des sizilianischen Landes zusammenfasst. Der Nocera “Mastronicola” stammt von den gleichnamigen Reben, die im Guyot-System auf den ersten Hügeln von Furnari in etwa 110 Metern Höhe kultiviert werden. Die Trauben erreichen ihre volle Reife gegen Mitte September. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit, die je nach Jahr variiert. Die Reifung dauert 14 Monate und erfolgt in Eichenfässern unterschiedlicher Größe, von 225 bis 3000 Litern. Eine weitere Ruhezeit in der Flasche von 6 Monaten schließt die Vorgänge ab. Der Cambria Nocera erleuchtet das Glas mit einem sehr dichten und kompakten Mantel, der an die Farbe von Purpur erinnert. Die Nase ist ein Fest von entwickelten und umhüllenden Aromen, die mit Intensität und Persistenz überraschen und faszinieren. Die mediterrane Macchia vereint die gerösteten Töne von Kaffee, Tabak und