Collio Bianco 'Klin' Primosic 2022

51.30 EUR*

Beschreibung

Der Klin von Primosic ist ein umhüllender und reicher Ausdruck, das Ergebnis einer klassischen Cuvée aus dem Collio, die die Eigenschaften jeder Rebsorte treu widerspiegelt. Die Geschichte der Familie Primosic in Bezug auf den Collio und den Weinbau hat tiefe Wurzeln, da der Name Primosic seit 1950 mit dem privaten Weinverkauf verbunden ist. Die eigentliche Abfüllung fand 1964 statt, als Silvan beschloss, auf die Qualität der Region und der lokalen Trauben zu setzen. Eine Wette, die weitgehend gewonnen wurde, denn sofort fanden seine "Kreationen" großen Anklang. Als einer der Ersten, die dem Konsortium des Collio beitraten, steht Silvan noch immer an der Spitze des Familienweinguts, unterstützt von seinen Enkeln Marko und Boris, die bereit sind, die Zügel zu übernehmen. Elegante und verführerische Ausdrücke, die auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen. Der weiße Klin gehört zur Reserve-Linie der Familie Primosic, da er aus einer Auswahl der besten Trauben von Chardonnay, Sauvignon, Friulano und Ribolla Gialla stammt. Eine Cuvée, eine hier in der Region traditionelle Praxis, die darauf abzielt, die besten Eigenschaften der lokalen Rebsorten zu vereinen und auszubalancieren. Guyot-Anlagen, die auf marnoso-arenari Böden stehen, sind die Vorstufe einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben und einer sanften Pressung derselben, wobei die Fermentation spontan in Holzfässern erfolgt. Die Flüssigkeit reift 24 Monate im Holz und wird ohne sterile Filtration abgefüllt. marnoso-arenari, sind die Vorstufe einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben und einer sanften Pressung derselben, wobei die Fermentation spontan in Holzfässern erfolgt. Die Flüssigkeit reift 24 Monate im Holz und wird ohne sterile Filtration abgefüllt. Der Wein Klin zeigt sich im Glas mit einem verführerischen goldenen und intensiven Kleid. Die Nase ist äußerst reichhaltig und vielfältig, mit Aromen von Weißdorn und Butter, typisch für Chardonnay, bis hin zu exotischen und zitrusartigen Noten, die dem Sauvignon zu verdanken sind. Dann steigen mineralische Düfte aus dem Glas auf, typisch für ein großes Terroir. Ein breiter und sehr verführerischer Schluck, ausgestattet mit einer nicht unerheblichen materiellen Fülle, die jedoch immer durch Säure und Salz ausgeglichen wird. Ausdruck von Klasse und Unverwechselbarkeit.