Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' Barone Pizzini

29.00 EUR*

Beschreibung

Der Franciacorta Extra Brut „Golf 1927“ von Barone Pizzini ist ein Schaumwein voller Charakter. Der Name ehrt den Gründer des Weinguts, Baron Edoardo Pizzini, der 1927 eine der ersten Golfanlagen seiner Zeit schuf. Eine innovative Entscheidung und ein Projekt, symbolisiert durch die weibliche Spielerfigur auf dem Etikett: derselbe revolutionäre Geist und die gleiche Weitsicht, die heute Barone Pizzini antreiben, die als eine der ersten in Franciacorta ein System der biologischen Anbau übernommen haben. „Golf 1927“ ist Eleganz und Festigkeit, eine Mischung, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt. Der Extra Brut „Golf 1927“ besteht aus einer Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero, die jeweils zu 95 % und 5 % vertreten sind. Diese Trauben stammen aus 26 verschiedenen Weinbergen, die sich in den Gemeinden Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca und Adro befinden, die durch moränische Böden mit guter Durchlässigkeit gekennzeichnet sind. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu gewinnen. Dieser wird in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung stattfindet, gefolgt von 6 Monaten Reifung. Sobald der Basiswein hergestellt ist, beginnt die Flaschengärung, die eine Lagerezeit auf der Hefe von 20 bis 30 Monaten umfasst. Der Franciacorta Barone Pizzini „Golf 1927“ hat eine schöne strohgelbe Farbe, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase verschmelzen die Noten von Bäckerei mit der fruchtigen und blumigen Struktur und schaffen ein Bouquet von Komplexität und gleichzeitig von Angenehmheit. Am Gaumen dominiert der vollmundige Charakter, dem eine lebendige Salzigkeit gegenübersteht. Er bleibt durch die Klasse des Schlucks und die Feinheit des Körpers in Erinnerung. Perfekt zum Genießen in einem Restaurant und für eine elegante Pause zwischen den Golfpartien!