Malbec 'Gaucho Club' Vallisto 2025

18.50 EUR*

Beschreibung

Vallisto Malbec ‚Gaucho Club‘ ist ein Rotwein aus der Neuen Welt mit einem fruchtigen und würzigen Aromaprofil. Vallisto ist ein Joint Venture zwischen Hugh Ryman und Marcelo Pelleriti, das im Valle de Cafayate, in der Provinz Salta, Argentinien, gegründet wurde. Der „gaucho“, eine charakteristische Figur Südamerikas, stellt einen nomadischen Reiter dar, der typischerweise in den lateinischen Prärien, den sogenannten „pampas“, mit der Viehzucht beschäftigt ist und sich als eine Art Cowboy der Region konfiguriert. Diese Figur ist ein Symbol der Tradition, das direkt mit den Bräuchen des argentinischen Landlebens verbunden ist, und das Etikett soll daher die Verbindung zur Region hervorheben. Der Malbec ‚Gaucho Club‘ von Vallisto ist ein 100% Malbec, der in Cafayate, Argentinien, angebaut wird. Diese Weinregion befindet sich im Nordwesten des Landes, in einer unglaublichen Höhe von etwa 1.700 Metern über dem Meeresspiegel. Die charakteristische Höhe ermöglicht es den Reben, von erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zu profitieren, während der Boden aus durchlässigen sandigen Tonen besteht. Nach der Ernte werden die Trauben, die für die ‘Gaucho Club’ werden klassisch rot vinifiziert, wobei die Reifung ohne den Einsatz von Holzfässern erfolgt. Im Aussehen präsentiert sich der argentinische Malbec Vallisto ‘Gaucho Club’ in einem rubinroten Farbton mit purpurnen Reflexen. Die lebendige und reife Aromapalette ist geprägt von fruchtigen Noten von Kirsche und Heidelbeere, begleitet von würzigen Anklängen von Tabak und Schokolade. Intensiver und runder Geschmack, angenehm und anhaltend, mit feiner Tanninstruktur. Aufgrund seiner starken territorialen Bindung passt dieser Rotwein hervorragend zu dem traditionellen matambre arrollado, einer schmackhaften Rinder- oder Schweinefleischrolle, gefüllt mit Gemüse, Schinken, hartgekochten Eiern und aromatischen Kräutern.