Lambrusco 'Rio Valli' Monte delle Vigne 2025

14.35 EUR*

Beschreibung

Mit seinem lebhaften und gerecht rustikalen Charakter drückt der Lambrusco ‘Riovalli’ des emilianischen Weinguts Monte delle Vigne treu die Eigenschaften der Weine aus Lambrusco-Trauben aus. Tatsächlich ist Lambrusco eine sehr große Sortenfamilie, deren Name vom lateinischen Begriff “labrusca” abgeleitet ist, ein Wort, das eine wilde Rebsorte bezeichnet. Der Erfolg der Lambrusco-Weine, sei es der Maestri, der Grasparossa, der Sorbara und so weiter, geht insbesondere auf die 80er Jahre des letzten Jahrhunderts zurück, als diese charakteristischen, spritzigen Rotweine große Anerkennung auf dem US-amerikanischen und nordeuropäischen Markt fanden. Der Lambrusco Monte delle Vigne ‘Riovalli’ besteht aus einer Mischung von Lambrusco Maestri (85%) und Lambrusco di Grasparossa (15%), die nach biologischen Richtlinien auf tonhaltigen und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Pflanzen, die etwa 20 Jahre alt sind, profitieren von der Südwestlage und einer Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel. Zwischen September und Oktober erfolgt die manuelle Ernte, begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die dann durch eine Gärung vinifiziert werden.alkoholische Gärung von etwa 20 Tagen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, teilweise auf den Schalen. Die anschließende Schaumweinbereitung erfolgt in Edelstahltanks nach der Charmat-Methode, und nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für den Verkauf. Der Lambrusco Monte delle Vigne ‘Riovalli’ hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase treten lebhafte fruchtige Wahrnehmungen auf, die an Amarena, Kirsche und Waldfrüchte erinnern, begleitet von typischen weinigen Akzenten. Ausgewogen und aromatisch der Geschmack, mit guter Struktur, lebhafter Frische und einem angedeuteten Tannin, das die Empfindungen von schwarzen Früchten im Abgang vorwegnimmt.