Maetierra Libalis Semidulce 2025 - 75cl

7.10 EUR*

Beschreibung

Die Vorliebe für Rotweine aus La Rioja ist hauptsächlich auf die Rebsorte Tempranillo zurückzuführen. Sie gilt als die symbolträchtigste Traube der Region und war der Schlüssel zur weltweiten Anerkennung von La Rioja. Aber auch die weißen Sorten haben in La Rioja eine lange Tradition. Früher pflanzten die Winzer und Landwirte auf denselben Parzellen gleichzeitig rote und weiße Sorten an. Ein traditionelles Verfahren, das es ermöglichte, die besonderen Bedingungen des Bodens und des Klimas für den Anbau verschiedener Rebsorten zu nutzen. Doch obwohl in La Rioja auch Weißweine hergestellt werden, sind sie nicht so verbreitet und anerkannt wie ihre roten Gegenstücke. Einer, der dem Weißwein aus Rioja die Bedeutung geben wollte, die er verdient, war der Unternehmer José Manuel Arambarri, der sich 1999 daran machte, die Rebsorte Moscatel de grano menudo zurückzugewinnen; eine einheimische Sorte aus La Rioja, die als die aromatischste der Welt gilt. Sein Projekt Maetierra, das einzige auf Weißweine spezialisierte Weingut der Autonomen Gemeinschaft La Rioja und Pionier der I.G.P. Valles de Sadacia, war eine echte Revolution. Ein großes Abenteuer, das seine Söhne Richi und Jose Manuel mit dem gleichen rebellischen und unternehmungslustigen Geist weiterführen. Das in Calahorra, im Osten von La Rioja, ansässige Projekt stellt uns unter der Marke Libalis eine Kollektion von Weißweinen vor, die eine wahre Freude sind. Libalis Semidulce ist ein Verschnitt aus den weißen Sorten Moscatel de grano menudo, Viura und Malvasía. 1999 auf salzhaltigen Böden gepflanzte Reben mit geringen Erträgen, um die maximale Ausprägung der Sorte zu erreichen. Der Wein wird ökologisch angebaut und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. In der Kellerei werden die Trauben einer speziellen Kaltmazeration von sechs Stunden unterzogen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei 16 ºC, unterbrochen durch eine Abkühlung auf 0 ºC, damit etwas vom Zucker unvergoren bleibt. Das Ergebnis ist Libalis Semidulce, ein halbsüßer Wein, der auf natürliche Art und Weise hergestellt wird. Eine echte Revolution in der Rioja und die Verwirklichung des Traums eines Unternehmers, der wie kein anderer die Vorzüge einer einheimischen Rebsorte erkannte, die sich ideal für die Herstellung von süßen und aromatischen Weißweinen eignet.