LaRural Malvasia de Sitges 2024 - 75cl

17.05 EUR*

Beschreibung

Die Malvasía de Sitges, die dank einiger Visionäre in allerletzter Sekunde vor dem Aussterben bewahrt wurde, erlebt derzeit ein goldenes Zeitalter. Mit nur 125 Hektar, verteilt auf 180 Parzellen, von denen die meisten im Penedès, aber auch in anderen Gebieten Kataloniens liegen, erwecken ihre Weine echte Bewunderung. Dies führte sogar dazu, dass einige der Sortenweine in Mode gekommen sind und in den erlesensten Restaurants zu finden sind. Eines der Weingüter, das sich intensiv um den Charakter dieser schwer anbaubaren mediterranen Rebsorte bemüht, ist LaRural,. Dieses Weingut, das seit fünf Generationen von der Familie Padró in Alt Camp (Tarragona) bewirtschaftet wird, ist mit der Übernahme durch die jüngste Generation(Xavi und Andreu Padró) zu einer Weinherstellung zurückgekehrt, wie sie von ihren Vorfahren praktiziert wurde. Eine Vorgehensweise, die sich in die Gemeinschaft der Naturweine einfügt und mit dem Wesen der Malvasía de Sitges im Einklang steht. In ihrem Bestreben, die Identität dieser mediterranen Rebsorte zu bewahren, präsentieren die Brüder Padró den LaRural Malvasia de Sitges, einen sortenreinen Wein aus Rebstöcken, die auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von mehr als 350 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Die Trauben werden biologisch und unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf die Umwelt angebaut, wodurch eine ökologisch zertifizierte Traube von höchster Qualität entsteht. Die Trauben werden von Hand gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort mazerieren die Trauben 25 Tage lang mit den Schalen, ohne den Tresterhut zu bewegen, und werden dann abgepresst und in Edelstahltanks gefüllt. Schließlich ruht der Wein 10 Monate lang auf der Feinhefe und wird ohne Schönung, Filtration oder SO2-Zusatz in Flaschen abgefüllt. Indem die Essenz der Malvasía de Sitges hervorgehoben wird, erwecken die Gebrüder Padró mit LaRural Malvasía de Sitges die Geschichte und die Schönheit einer Rebsorte zum Leben, die in einer neuen Ära, in der natürliche Weine den Ton angeben, in ihrem eigenen Licht erstrahlt.