Nino Barraco Barraco Terre Siciliane Biancammare 2023 - 75cl

21.25 EUR*

Beschreibung

Marsala, eine italienische Gemeinde in der Provinz Trapani an der Westküste Siziliens, ist vor allem für die Herstellung des gleichnamigen Likörweins bekannt, der für den englischen Markt als Ersatz für den begehrten Sherry kreiert wurde. Dank Personen wie Nino Barraco, einem Winzer der neuen Generation, wurden jedoch in letzter Zeit Anstrengungen unternommen, um die Persönlichkeit, den Charakter und die Ursprünglichkeit der Weine wiederherzustellen, die hergestellt wurden, bevor die Briten ihre Vorliebe für Süßes entdeckten. Zu diesem Zweck übernahm Nino zusammen mit seiner Partnerin Angela im Jahr 2004 die Weinberge der Familie und konzentrierte sich auf den Anbau einheimischer Rebsorten und die Herstellung von Naturweinen aus einzelnen Weinbergen. Heute sind die Weine von Barraco zu einem Muss geworden, welche die sizilianische Weinregion perfekt repräsentieren. Ihr Barraco Terre Siciliane Biancammare, ein Weißwein aus der einheimischen Sorte Grillo, beweist dies. Die Rebstöcke sind 40 Jahre alt und stehen auf roten, kalkhaltigen Böden 30 Meter vom Meer entfernt. Die Trauben werden biologisch und biodynamisch angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt, und in der Weinkellerei ist es Ninos bescheidenes Ziel, den Wein vom Weinberg ins Glas zu bringen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und einer zweitägigen Mazeration auf den Schalen. Dort bleibt er sechs Monate lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Barraco Terre Siciliane Biancammare ist das Ergebnis handwerklichen Könnens in jeder einzelnen Phase des Herstellungsprozesses und versetzt Sie nach Marsala. Ein aromatischer, reiner und zitroniger Weißwein, mit dem Sie ein Stück Sizilien erleben.