Domaine de Mirebeau Bruno Rochard Folie des Grains 2025 - 75cl

20.40 EUR*

Beschreibung

Sicherlich haben Sie schon mehr als einmal gehört, dass Hunde ihren Besitzern ähnlich sehen. Tatsächlich haben manche Menschen auf den ersten Blick ähnliche Merkmale wie ihr Haustier. Und das nicht nur in physischen Attributen, sondern sogar in Persönlichkeitsaspekten. Laut jüngsten wissenschaftlichen und psychologischen Studien ist diese Übereinstimmung kein bloßer Zufall. Alles dreht sich um den Effekt der bloßen Exposition. Das heißt, es ist nicht so, dass Hunde ihren Besitzern von Anfang an ähneln, sondern dass beide Aspekte und Eigenschaften übernehmen, je mehr Zeit sie miteinander verbringen. Diese Hypothese könnten wir perfekt auf die Beziehung anwenden, die Bruno Rochard zu seinen Weinen hat. Ein lächelnder, einfacher und zufriedener Winzer, dessen Weine wirklich nach seinem Ebenbild gemacht sind. Seit er 1998 das Familienweingut Domaine de Mirebeau, wenige Kilometer vom berühmten Dorf Anjou im Loiretal entfernt, geerbt hat, arbeitet er mit Leib und Seele daran, das Gleichgewicht der Böden wiederherzustellen und Weine zu schaffen, die Glück ausstrahlen. Im Fall von Bruno Rochard Folie des Grains handelt es sich um einen natürlichen Rosé-Schaumwein, der aus den Sorten Cabernet Franc und Grolleau hergestellt wird. Alte Reben, die auf Lehmböden und Kieselsteinen gepflanzt sind, bringen durch biologische und biodynamische Praktiken eine energiegeladene Traube hervor. Auch im Weinkeller wird ohne jegliche Zusätze nach der traditionellen Methode gearbeitet. Zuerst beginnt eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen, und wenn der Most noch im Prozess ist, ungefiltert und ohne Zugabe von Zucker, wird er in Flaschen abgefüllt, wo er die Gärung abschließt und Kohlensäure entwickelt. Unter der Priorität des maximalen Respekts vor dem Lebendigen haben wir als Ergebnis Bruno Rochard Folie des Grains vor uns, einen reinen, einfachen und fröhlichen Pétillant Naturel Rosé, der seinem Erzeuger ähnelt.