Pelissero Langhe Nebbiolo 2022 - 75cl

26.50 EUR*

Beschreibung

Der Anbau eines Weinbergs ist weder einfach noch billig. Nicht nur in Form von Arbeit und Aufwand, sondern auch in finanzieller Hinsicht. Nach Angaben der Interprofessionellen Organisation für spanischen Wein (Organización Interprofesional del Vino de España, OIVE), die eine Studie über die Kosten für die Traubenproduktion zur Weinherstellung in Spanien durchgeführt hat, liegen die durchschnittlichen Kosten für die Erzeugung von Weintrauben in Spanien bei 3 854,89 Euro pro Hektar. Wenn es an den Geldbeutel geht, verändert sich die Sichtweise auf die Reben und die erzeugten Trauben, unabhängig von ihrer Qualität, und inspiriert sowohl den Verstand als auch die Vorstellungskraft, um Möglichkeiten zu finden, die weitaus attraktiver sind, als die Trauben wegzuschmeißen (Was keinesfalls geschehen darf!). Dies ist in Norditalien der Fall, genauer gesagt in der Bergregion der Langhe (Piemont), wo die Weinkellerei Pelissero die Nebbiolo-Trauben, die nach ihren Qualitätskriterien, die sich auf die Jugend der Rebstöcke beziehen, nicht gut genug sind, um ihren Wein Barbaresco herzustellen, für die Herstellung des Pelissero Langhe Nebbiolo nutzt. Genau gesagt wird dieser Rotwein aus den Trauben der verschiedenen Weinberge hergestellt, die die Familie auf 42 Hektar in den Gemeinden Treiso, Neive und Barbaresco besitzt. In diesem Fall kann man ganz allgemein sagen, dass die Reben, aus denen dieser Wein gewonnen wird, in einer Höhe von 200 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen, tonigen Böden mit mineralischen Spurenelementen (Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kalium) wachsen. Lange, kalte Winter (mit Frösten), Morgennebel und heiße, feuchte Sommer prägen den Charakter des Pelissero Langhe Nebbiolo. Die Frische und der Charakter dieser Rebsorte werden bei der Weinbereitung durch kurze Maischezeiten und Temperaturkontrolle mit allen Mitteln maximiert. Auf diese Weise bleiben die Aromen der Rebsorte erhalten. Der Pelissero Langhe Nebbiolo wird ein Jahr lang in Holzfässern (die allerwenigsten davon neu) und danach in Holzfudern zu 50 hl gezähmt. Die letzten zwei Monate in der Flasche sind vor der Vermarktung entscheidend. Hier wird nichts weggeworfen. Wie das Sprichwort sagt: Spare in der Zeit, dann hast du in der Not; und im Fall des Weinguts Pelissero, das jährlich seine Anbaufläche vergrößert, haben sie genug Trauben für mehrere Jahre. Der Pelissero Langhe Nebbiolo geht so schnell nicht aus.