Patrick Jasmin Côte-Rôtie 2021 - 75cl

56.00 EUR*

Beschreibung

Patrick Jasmin Côte-Rôtie ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus der edlen Sorte Syrah in der prestigeträchtigen Ursprungsbezeichnung AOC Côte Rôtie, in der Rhône, von Patrick Jasmin. Patrick Jasmin und seine Frau Arlette sind für die Leitung der 5,5 ha auf 11 verschiedenen Parzellen verantwortlich. Dabei handelt es sich um ein Familienweingut an Hängen, mit einem gerade noch vertretbarem Gefälle in den Anhöhen der Côte-Rôtie, in Ampuis (Rhone). Als vierte Generation, die ihre eigenen Weine produziert, zeichnen sie sich durch ihren traditionellen und kontinuierlichen Stil aus. Patrick Jasmin Côte-Rôtie stammt aus drei Weinbergen, die oberhalb des Dorfes Ampuis liegen. Weinberge mit Süd-, Südwestausrichtung und einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Bei Patrick Jasmin Côte-Rôtie erfolgt im Keller die klassische Mischung der drei Parzellen. Zuerst gärt er bei kontrollierter Temperatur und danach erfolgt der Reifeprozess von 16 Monaten in gebrauchten 600-Liter-Holzfässern unterschiedlicher Jahre. Patrick Jasmin Côte-Rôtie ist der einzige Wein, den dieses Weingut in der Côte-Rôtie produziert. Er ist ein eleganter Wein, der sich, ohne schwer zu sein, durch seine Vielfalt und seine Textur auszeichnet. Ein Klassiker im Gleichgewicht.