Montecillo Singladuras Rueda 2025 - 75cl

8.30 EUR*

Beschreibung

Früher war es ein großes Abenteuer, eine Reise auf hoher See zu unternehmen. Wie viele Dinge konnten innerhalb von 24 Stunden auf einem Schiff geschehen! Dieser mutige Geist inspirierte bodegas Montecillo, die Grenzen der DOCa Rioja zu überschreiten und Montecillo Singladuras Rueda zu kreieren.    Der Ursprung dieses Weißweins liegt in der Gemeinde Navas del Rey bei Madrid, wo das Weingut die idealen Weinberge für diesen Wein gefunden hat. Es handelt sich um Rebstöcke, die in einer Höhe von 748 Metern auf Granitböden gepflanzt sind, was der Verdejo-Traube ihren mineralischsten Ausdruck verleiht. Alle Arbeiten, einschließlich der Weinlese, werden manuell durchgeführt, wobei die besten Trauben und Beeren in den frühen Morgenstunden ausgewählt werden.    Im Weingut durchläuft Montecillo Singladura Rueda eine zweitägige präfermentative Mazeration in Behältern mit inerten Gasen. Von dort aus geht es direkt zur Presse, wo sehr sanfter Druck ausgeübt wird, um den Most zu erhalten. Dieser erste Pressvorgang wird in kleine Edelstahltanks überführt, in denen Montecillo Singladuras Rueda fermentiert. In diesen Behältern findet auch die malolaktische Gärung statt, und der Wein ruht mehrere Monate auf seiner Hefe. Dieser Zeitraum wird noch einige Monate in der Flasche verlängert, wo Montecillo Singladuras Rueda in Gitterboxen weiter reift.    So erreicht Montecillo Singladura Rueda ohne Umwege und Stürme sicher seinen Bestimmungsort. Probieren Sie ihn!