Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano Rocca delle Macie 2021

33.10 EUR*

Beschreibung

Der Chianti Classico Gran Selezione „Riserva di Fizzano“ ist ein Rotwein, der an der Spitze der Bezeichnung Chianti Classico steht. Er kann die prestigeträchtige Bezeichnung „Gran Riserva“ vorweisen und positioniert sich als das Aushängeschild der Produktion des Weinguts Rocca delle Macie, das aus der über die Jahre hinweg geleisteten agronomischen Arbeit im Terroir, aus dem er stammt, dem Cru di Fizzano, hervorgegangen ist. Eleganz, ein breites aromatisches Erbe und eine hervorragende Alterungsfähigkeit sind die wichtigsten Merkmale, die das Profil dieses Etiketts am besten beschreiben. Die „Riserva di Fizzano“ ist ein Chianti Classico Gran Selezione, der aus einer Cuvée entsteht, in der neben 95% Sangiovese auch 5% Merlot enthalten sind. Beide Sorten wachsen in einem einzigen Grundstück, dem Cru di Fizziano, das sich über 35 Hektar erstreckt und reich an Sand und Schotter ist, mit einer Ausrichtung nach Südwesten. Nach der Gärung des Mostes in Edelstahlbehältern reift der Wein zwei Jahre sowohl in Fässern aus französischer Eiche mit einem Volumen von 35Hektoliter, als auch in Barriques mit 225 Litern. Nach der Reifung beginnt Rocca delle Macie mit den Abfüll- und Vermarktungsverfahren.  Dieser Chianti Classico Gran Selezione „Riserva di Fizzano“ von Rocca delle Macie zeigt sich mit einer konzentrierten Farbe, die die Struktur des Rubins widerspiegelt. Das Spektrum der Aromen, das die Nasen umhüllt, enthält reiche und vielschichtige Nuancen, die von wilden Früchten zu würzigen Empfindungen übergehen. Am Gaumen hat er einen hervorragenden Körper, ist fein und umhüllend, wo er mit einem prägnanten und harmonischen Schluck eintritt, aus dem eine frische Note hervorgeht. Er endet mit einem Finale, das eine hervorragende Persistenz aufweist. Ein Etikett, das seit jeher im Herzen der nationalen und internationalen Kritik steht, die ihm im Laufe der Zeit oft Höchstnoten verleiht.