Frick Pierre Riesling 'Marne & Loess' Pierre Frick 2024

44.50 EUR*

Beschreibung

Der Riesling „Marne & Loess” des berühmten handwerklichen Weinguts Pierre Frick ist ein handwerklicher Wein mit einer vollmundigen und zugleich straffen Seele, ein unverfälschter Ausdruck des Elsässer Rheinrieslings. In dieser Weinbauregion im Osten Frankreichs bringt der Rheinriesling reichhaltigere und vollmundigere Weine hervor als die nicht weit entfernte Mosel. Dieser Unterschied ist zum Teil auf das sehr sonnige und trockene Mikroklima des Elsass zurückzuführen, das durch die Vogesen bestimmt wird, die das Gebiet vor Niederschlägen und kalten Strömungen schützen. Der Pierre Frick „Marne & Loess” Alsace Riesling wird ausschließlich aus Riesling-Trauben hergestellt, die nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Methoden angebaut werden. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, anschließend werden die Trauben schonend als ganze Trauben gepresst und der Most wird ausschließlich mit einheimischen Hefen alkoholisch vergoren, wobei auf den Einsatz jeglicher Zusatzstoffe und önologischer Hilfsstoffe, einschließlich Schwefeldioxid, verzichtet wird. Die mehrmonatige Reifephase findet auf der Feinhefe in alten Eichenfässern statt, und der Wein wird schließlich ohne jegliche Klärung abgefüllt. Optisch präsentiert sich der Riesling „Marne & Loess” von Pierre Frick in einem strohgelben Farbton mit leuchtenden goldgrünen Reflexen. Das Bouquet bietet Noten von tropischen Früchten, weißem Pfirsich, Honig und Kräutern, ergänzt durch blumige und zitrusartige Anklänge sowie deutliche mineralische Noten. Am Gaumen zeigt er eine Ausgewogenheit zwischen glyzerinhaltiger Weichheit und brillanter Frische, mit einer würzigen und sanft aromatischen Entwicklung, die zusammen mit mineralischen Noten lange anhält. Dieser Riesling ist ein idealer Begleiter zu Risotto und aufwendigen Fischgerichten oder zur asiatischen Küche, wie der thailändischen oder vietnamesischen.