Franciacorta Saten Lantieri de Paratico

25.90 EUR*

Beschreibung

Der Franciacorta Satèn von Lantieri de Paratico ist das Etikett, das in seiner absoluten Reinheit die Eleganz des Chardonnay ausdrückt. Dieser Blanc des Blancs aus Franciacorta, dank hervorragender Traubenqualität und einer besonders feinen und zarten Perlage, typisch für diese Art von Metodo Classico, inspiriert von den Crémants aus Frankreich, offenbart einen Charakter von großer Finesse, der mit raffinierten floralen Noten und fruchtiger Frische spielt, bereichert durch evolutionäre Anklänge, die von der Lagerung auf der Hefe stammen. Eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen weichen Schluck bevorzugen, begleitet von einer klaren mineralischen Frische, das Markenzeichen der Weine aus Franciacorta. Der Satèn Franciacorta von Lantieri de Paratico ist das Ergebnis der Arbeit eines Weinguts, das in den 70er Jahren gegründet wurde, als das brescianische Gebiet begann, sich als Wiege des italienischen Metodo Classico zu etablieren. Das Anwesen erstreckt sich über zwanzig Hektar, unterteilt in zahlreiche Parzellen, die hauptsächlich in den Gemeinden Capriolo und Adro liegen. Die Weinberge befinden sich in sonnigen Hügelgebieten, gekennzeichnet durchvon moränischen Böden, die durch den Rückzug eines alpinen Gletschers entstanden sind. Das Klima wird auch durch die Anwesenheit des Iseosees gemildert, der dazu beiträgt, die Temperaturen zu mildern und hervorragende Reifungen zu ermöglichen. Die Chardonnay-Trauben werden schonend gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach sechs Monaten der Reifung auf der Hefe werden die Basisweine verschnitten. Die zweite Fermentation erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico mit einer Lagerung sur lattes von 24-30 Monaten. des Aperitifs, mit Meeres- oder Gemüsevorspeisen.