Einaudi Luigi Barolo 'Monvigliero' Luigi Einaudi 2022

76.90 EUR*

Beschreibung

Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Monvigliero’ stellt ein Etikett von höchstem Prestige und Eleganz dar, das im renommiertesten Cru der Gemeinde Verduno entsteht. Dieser Barolo wurde erstmals mit der Ernte 2018 produziert, nachdem die Familie Einaudi im Jahr zuvor einen Weinberg innerhalb der MGA von Monvigliero erworben hatte. Für die Gestaltung des Etiketts wurde der Künstler Stefano Arienti eingeladen, der dem Maler des 16. Jahrhunderts Giulio Romano mit seinem Werkzyklus mit dem Titel „Pferde auf Säulen“ Tribut zollen wollte. Der ‘Monvigliero’ Barolo Poderi Luigi Einaudi wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf kalkhaltigen und gipsreichen Böden innerhalb der MGA von Monvigliero gewachsen sind. Sobald die Trauben ihre volle Reife erreicht haben, erfolgt die Ernte, gefolgt von der Vergärung der Trauben in Betontanks, wo die alkoholische Fermentation mit einer verlängerten Mazeration auf den Schalen einhergeht. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird die Masse in eine Kombination aus großen Fässern und Tonneaux umgefüllt, um 30-38 Monate zu reifen, bevor sie abgefüllt und weiterRuhe in der Flasche vor dem endgültigen Verkauf. Im Glas zeigt der Barolo ‘Monvigliero’ von Poderi Luigi Einaudi einen leuchtend granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Das olfaktorische Bild wird von breiten und eleganten Aromen von Kirsche, Himbeere, Veilchen, Minze, Tabak und Kakao geprägt, geschmückt mit mineralischen Erinnerungen. Der Geschmack präsentiert sich warm und klar, frisch und geschmackvoll, mit rauen und perfekt integrierten Tanninen, die zu einem sehr anhaltenden Finale führen, das die olfaktorischen Wahrnehmungen leitet. Aufgrund seines Prestiges und seiner bemerkenswerten Struktur benötigt dieser Barolo eine Kombination mit saftigen Hauptgerichten, noch besser, wenn sie aus der piemontesischen Tradition stammen, wie dem Barolo-Braten.