Trebbiano Spoletino 'Trebium' Antonelli San Marco 2025

11.30 EUR*

Beschreibung

Der "Trebium" aus dem Weingut Antonelli San Marco ist ein Weißwein, der aus Trauben der autochthonen Sorte Trebbiano Spoletino hergestellt wird, die sich, wie der Name schon sagt, zwischen den Gebieten Montefalco und Spoleto verbreitet hat. Die Weinberge werden in einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel mit Westausrichtung kultiviert, jede Pflanze wird von Ahornpfählen gestützt, was ebenfalls ein kleines, aber wichtiges Zeichen dafür ist, dass dieses Unternehmen trotz minimaler Bearbeitung immer darauf achtet, alle Praktiken zu respektieren, die der Natur und ihren Rhythmen Rechnung tragen. Die Trauben des Trebbiano Spoletino „Trebium“, die vom Weingut Antonelli San Marco kultiviert werden, werden im Laufe der Zeit ausgewählt, um jedes Jahr die höchste Qualität der Frucht und damit des zukünftigen Weins zu gewährleisten. Die Ernte erfolgt manuell ab der zweiten Oktoberhälfte. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer Gärung in Eichenfässern mit einem Volumen von 25 Hektolitern. Den Abschluss des Prozesses bildet eine Reifung, die etwa 6 Monate in Holzfässern und 4 Monate in Flaschen. Antonelli San Marco färbt mit seinem Trebbiano Spoletino „Trebium“ das Glas in einem königlichen goldenen Gelb, in der Nase eröffnet er mit Ananas und Melone, und sofort folgen Noten von weißen Früchten wie Pfirsich und Apfel. Nuancen von Zimt und Salbei verleihen dem olfaktorischen Bild eine extreme Eleganz. Am Gaumen ist er weich und hat eine Frische, die den ganzen Mund umhüllt, wodurch die Trinkbarkeit äußerst fröhlich und dynamisch wird. Mit diesem Wein hat das Weingut Antonelli San Marco einmal mehr bewiesen, dass Engagement, Forschung und der Wille, in die Protagonisten des eigenen Landes zu investieren und an sie zu glauben, immer eine Wette ist, mit der man im Laufe der Zeit Gewinne erzielen wird, und der „Trebium“ ist keine Ausnahme, die die Regel bestätigt.