Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019

31.00 EUR*

Beschreibung

Der Sangiovese ‘Solo’ von Podere Ranieri ist eine raffinierte und komplexe Interpretation der toskanischen Rebsorte par excellence. Die Ursprünge dieses Weins reichen bis ins Jahr 2013 zurück, als der Inhaber Michele Ranieri beschloss, einen alten, mittlerweile verwilderten Weinberg wiederzubeleben. Nach zwei Jahren harter und mühsamer Arbeit wurde 2015 schließlich die erste Ernte dieses Sangiovese realisiert, und bereits bei der Beobachtung der Qualität der Trauben wurde klar, dass sich all diese Anstrengungen ausgezahlt hatten. Tatsächlich produziert die Rebe im Alter weniger, aber besser, da die Wurzeln tief wachsen und die Beeren immer konzentrierter werden. Der Podere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese entsteht ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen schwarzen Rebsorte, die in Massa Marittima nach den Prinzipien des biologischen Anbaus kultiviert werden. Die alten Rebstöcke wurzeln in lehmig-sandigen Böden, die durch einen reichhaltigen Ton- und Schotteranteil gekennzeichnet sind. Sobald der ideale Reifegrad erreicht ist, werden die Trauben von Hand in Kisten geerntet und dann zur klassischen Rotweinbereitung in die Kellerei gebracht. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, mit einigen Wochen der Mazeration auf den Schalen, während die anschließende Reifungsphase von einem Jahr in 300-Liter-Tonneaux stattfindet.Edelstahl mit kontrollierter Temperatur, mit einigen Wochen der Mazeration auf den Schalen, während die folgende Reifungsphase von einem Jahr in einem 300-Liter-Holzfass stattfindet. Nach weiteren 12 Monaten der Verfeinerung in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für den Markteintritt. Im Aussehen zeigt der 'Solo' Sangiovese von Podere Ranieri eine intensiv rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit anfänglichen fruchtigen Noten von Brombeere und Kirsche, gefolgt von floralen Noten von Veilchen und eleganten Wahrnehmungen verschiedener Gewürze. Der Geschmack ist breit und tief, frisch und geschmackvoll, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die zur wichtigen Gesamtstruktur beitragen.