Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Magnum Vite Colte 2021

34.00 EUR*

Beschreibung

“La Luna e i Falò” ist die Barbera d’Asti Superiore von Vite Colte, die sie als ihre “Superbarbera” betrachtet. Die Bedeutung dieses Etikettes wird durch die Tatsache bestätigt, dass diese in der Reihe der von Casare Pavese inspirierten Ausdrücke einem der berühmtesten und ikonischsten Romane gewidmet ist. Sie entsteht aus der Assemblage von Trauben aus verschiedenen Parzellen, die sich über mehr als 60 Hektar unterschiedlich bewirtschafteter Weinberge erstrecken. In der Verarbeitung ist die Auswahl zwischen den verschiedenen Partien daher groß, was es ermöglicht, von Jahrgang zu Jahrgang mit Aromen und Strukturen zu „spielen“, die nach Belieben von der Kellerei dosiert werden können. Das Ergebnis, wie auch in diesem Jahrgang, ist immer von großem Gleichgewicht, mit dem richtigen Kompromiss zwischen Komplexität und Eleganz. Die Barbera d’Asti Superiore “La Luna e i Falò” entsteht aus reinem Barbera-Trauben, die in über 60 Hektar Weinbergen kultiviert und sorgfältig von den Technikern der Kellerei Vite Colte betreut werden. Die verschiedenen Parzellen haben natürlich unterschiedliche Böden und Mikroklimata, und diese Unterschiedeermöglichen es in der Assemblage, das beste Gleichgewicht zwischen Struktur und Aromen zu wählen. Der Most fermentiert in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, wobei er 10 Tage lang auf der Maische mazeriert und anschließend auch die malolaktische Gärung durchläuft. Die anschließende Reifung dauert 12 Monate und erfolgt in Eichenfässern. “La Luna e i Falò” ist eine Barbera d’Asti Superiore, die sich dem Auge mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert. Die Nase ist erfüllt von tiefen und intensiven Aromen, dominiert von Düften von Veilchen und Pflaumen, bereichert durch einen Abgang, der in Richtung Gewürze mit Anklängen von Vanille tendiert. Am Gaumen ist sie vollmundig, geschmackvoll, mit einem Schluck, der ausgewogen fließt und am Ende auch eine angenehme Persistenz zeigt. Wir haben es hier mit einer Flasche von hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis zu tun, die jedes Jahr das Lob von Liebhabern und Fachführern erhält.