Barbaresco Riserva 'Pora' Musso 2017

56.40 EUR*

Beschreibung

Der Barbaresco ‚Pora‘ Riserva stellt das prestigeträchtigste und komplexeste Etikett des familiengeführten Weinguts Musso dar. Die Verbindung zwischen der Familie Musso und dem Gebiet von Barbaresco ist sehr intim und alt, mindestens seit 1698, als Giacomo Filippo Musso Bürgermeister der Gemeinde war. Im 20. Jahrhundert, trotz zahlreicher Schwierigkeiten aufgrund der Wirtschaftskrise und der Kriege, wuchs das Anwesen der Musso und heute wird es von Valter geleitet, unterstützt in den Produktions- und Handelsaspekten von seinem Sohn Emanuele und seinem Enkel Luca Accornero. Der Sitz befindet sich im Herzen des Dorfes Barbaresco, ein weiteres Zeugnis des Bandes zwischen der Familie und dem Gebiet. Musso Barbaresco Riserva ‚Pora‘ besteht aus reinen Nebbiolo-Trauben, die von Weinbergen stammen, die überwiegend auf kalkhaltigen Böden, aber mit Einschlüssen von Lehm, zwischen 240 und 280 Metern Höhe gepflanzt sind. Die manuelle Ernte wird von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben begleitet, die dann den Vorgängen der Entrappung und Pressung unterzogen werden. Die anschließende alkoholische Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, verbunden mit einer ersten Mazeration von 20 Tagen mit aufliegendem Trester und periodischen Überpumpungen, gefolgt von einer zweiten postfermentativen Mazeration von 50 Tagen mit untergetauchtem Trester. Anschließend wird die Masse in 50-Hektoliter-Eichenfässer transferiert, wo sie 12 Monate reift, gefolgt von weiteren 18 Monaten in 25-Hektoliter-Fässern. Der Barbaresco ‚Pora‘ Riserva Musso hat eine leuchtend granatrote Farbe. Das breite und intensive olfaktorische Spektrum wird von Aromen roter Früchte, Blumen und balsamischen Noten gezeichnet, geschmückt mit weichen Gewürznoten wie Zimt und Vanille, die auf den langen Holzaufenthalt zurückzuführen sind. Vorzüglich die Eleganz und Klasse am Gaumen, wo die wichtige Struktur gut ausbalanciert ist mit der lebhaften frisch-salzigen Note und der reifen, gut integrierten Tanninstruktur.