Dellinger Japan Santoku Knife 165 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave

164.07 EUR*

Description

Le couteau japonais Santoku DELLINGER HOKIYAMA SAKON BOKUSUI ROU-WAVE 151910 est un couteau polyvalent pour travailler la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Le mot japonais Santoku se traduit approximativement par trois vertus, reflétant la polyvalence de ce style de couteau et les types de coupes dans lesquelles il excelle (trancher, découper en dés et hacher). Le cœur de la lame est en acier inoxydable Aichi AUS-10, avec une dureté d'environ HRC 62, pris en sandwich entre 32 couches d'acier plus doux - san mai clad. La lame entière est polie pour un éclat miroir. Le manche octogonal est en bois de chêne laqué. Ne lavez jamais le couteau au lave-vaisselle.Ne pas utiliser le couteau comme levier et évitez de le plier.Ne pas utiliser le couteau pour couper des aliments durs et congelés.Protégez le couteau et sa lame des chutes ou des impacts.