OEM Copeaux De Chêne À Fumer Kl04 1 Kg

11.52 EUR*

Description

Les copeaux de bois que nous proposons sont exempts de moisissures, de spores fongiques et d'autres micro-organismes présents dans la pâte à papier. Nous mettons tout en œuvre pour garantir que nos copeaux de bois répondent aux normes les plus strictes, c'est pourquoi ils sont séchés à une température d'environ 600 °C. Cela confère aux viandes préparées avec des copeaux de bois une saveur et un arôme uniques. Nous garantissons la plus haute qualité de nos produits. Le chêne – les aliments fumés avec des copeaux de bois s'imprègnent d'une saveur intrigante, avec une légère amertume et des notes de caramel. Ils colorent les produits en brun. Propriétés des copeaux de fumage : Secs – teneur en humidité de seulement 10 % (+/- 2 %), Exempts de champignons, de moisissures et de micro-organismes, Propres, soigneusement dépoussiérés, Soigneusement triés. Les copeaux de fumage disponibles ont reçu un avis favorable de : Institut de l’industrie de la viande et des graisses, Institut national d’hygiène, Institut national sanitaire.