Beronia Crianza 2022

8.30 EUR*

Description

Beronia Crianza est un vin rouge de la D.O. Rioja élaboré par Bodegas Beronia. Cette cave appartient au groupe González Byass et est située dans la commune d'Ollauri, au cœur de La Rioja Alta. Avec son nom, Bodegas Beronia rend hommage au passé le plus ancien des terres riojanes et à leurs premiers habitants connus, les Berones, un peuple guerrier celte qui a occupé ces terres au cours du IIIe siècle av. J.-C. Beronia Crianza fait partie de la gamme des vins classiques de la cave. Il est principalement élaboré à partir de la variété Tempranillo et de petits pourcentages des variétés Garnacha et Mazuelo. Les raisins proviennent de 20 hectares de vignobles propres entourant la cave. Le sol où sont plantés les vignobles est principalement argilo-calcaire. Pour son élaboration, une fermentation lente à température contrôlée est réalisée avec des remontages périodiques qui favorisent l'extraction de la couleur et des arômes. Après la fermentation, le vin repose 12 mois dans des cuves et 12 mois supplémentaires dans des fûts mixtes avec douelles en chêne américain et fonds en chêne français. Enfin, avant de sortir sur le marché, Beronia Crianza repose en bouteille pendant 3 mois supplémentaires pour peaufiner son affinage.