Pinna Fidelis Gran Reserva 2019

31.00 EUR*

Description

  Pinna Fidelis Gran Reserva est un vin rouge Gran Reserva élaboré par Pinna Fidelis avec le cépage tinta del pais dans la D.O. Ribera del Duero (Castille-et-Leon).   La cave Pinna Fidelis possède 200 hectares de vignobles propres, situés dans la ville de Peñafiel, l'une des meilleures zones de la D.O. Ribera del Duero. Fondée en 2001 dans le but de produire des vins autochtones et innovants, elle propose aujourd'hui une large gamme de vins jeunes, crianza et reserva très bien adaptés aux goûts du consommateur d'aujourd'hui.   Pinna Fidelis Gran Reserva est élaboré uniquement dans les millésimes où le raisin atteint les meilleurs critères œnologiques. Il provient de vignes de 50 ans qui sont plantées sur des sols calcaires pauvres et cultivées selon des méthodes traditionnelles. Le rendement est limité pour atteindre plus de concentration et la récolte est réalisée manuellement.   Lorsque le raisin du Pinna Fidelis Gran Reserva entre dans la cave, il macère et fermente pendant 40 jours. Le vin est ensuite transvasé dans de nouveaux fûts de chêne français dans lesquels il vieillit pendant 24 mois avec des remplissages et des soutirages fréquents au printemps et à l’automne. Enfin, le vin est mis en bouteille avec une clarification préalable.    Pinna Fidelis Gran Reserva est un vin typique de la Ribera del Duero idéal pour les amateurs d'un bon classique issu d'une région reconnue pour ses vins rouges à base de tinta del pais.