Gam'Hotel Couteau de chef 32 cs - argenté Argenté 0x0cm

64.99 EUR*

Description

Découvrez la collection Damarus, alliant précision, élégance et performance. Sa lame en acier damas 67 couches avec un cœur en acier 10Cr14MoV offre un tranchant exceptionnel, une grande résistance et une excellente durabilité. Son manche en bois Pakka apporte confort, robustesse et une prise en main optimale pour une découpe maîtrisée au quotidien. Caractéristique. Couteau de chef 32 cm (lame 20 cm). Lame en acier 10Cr14MoV pour une coupe précise et efficace. Lame en acier damas composée de 67 couches superposées. Cœur de lame en acier 10Cr14MoV avec 1, 1% de carbone. Dureté : 58-59 HRC pour un tranchant résistante. Grande résistance à l'usure et excellente longévité de coupe. Structure en damas alternant couches d'acier dur et doux. Lame robuste avec une légère flexibilité pour plus de confort d'utilisation. Manche en bois Pakka compressé à chaud avec résine. Poignée résistante, hygiénique et ergonomique. Livré avec un étui de protection pour un rangement sécuriséUtilisation. Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes. Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses. Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières. Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces. Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision. Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes. Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes. Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites. Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement. Utiliser le couteau d'office pour les petits travaux de précision. Utiliser le couteau bec d'oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses. Convient à une utilisation quotidienne en cuisineConseil lavage. Afin d'éviter tous risques de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel. Essuyer et sécher soigneusement avant rangement. Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels. Ranger dans un endroit sec pour éviter toute l’oxydation ou détérioration. Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'éponge grattoir (risque d'abîmer le décor)