Comando G Rozas 1er Cru 2024

67.40 EUR*

Description

Rozas 1er Cru est un vin rouge élaboré par la cave Comando G dans la Sierra de Gredos, D.O. Vinos de Madrid.   Comando G est un projet créé pour la récupération de vieilles vignes abandonnées de la variété Garnacha. De là son nom, Comando G, G de Garnacha. Actuellement, ils gèrent 3 hectares de vignobles répartis entre les communes de Cadalso de los Vidrios et Rozas de Puerto Real. Ils sont plantés sur des sols granitiques entre 900 et 1 000 mètres d’altitude.  Comando G pratique une agriculture basée sur les principes de la biodynamique, avec le respect absolu de la terre qu'ils cultivent. Leur objectif principal est d’élaborer des vins qui reflètent l'identité du terroir de la Sierra de Gredos.    Rozas 1er Cru est un vin fait à partir de Garnacha de vignobles âgés entre 50 et 60 ans et plantés sur des sols granitiques à 900 mètres d'altitude à Las Umbrías. La vendange est effectuée de façon manuelle. Le raisin fermente avec des levures autochtones en fûts de chêne français, avec des macérations douces et avec le raisin entier et la rafle, en évitant les processus agressifs. La macération dure environ 60 jours. L'élevage se produit pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.   Rozas 1er Cru est un vin juteux, profond et minéral. C’est un Garnacha intense mais délicat, qui montre tout le caractère de la variété dans cette région.