INF Lame de coupe pour pain avec manche en bois - Lame courbée en acier inoxydable 304, argent

10.99 EUR*

Description

Lame courbée en acier inoxydable 304 avec manche en bois, comprend spatule à crème x1 et cinq lames. Idéale pour levain, entaillage de baguettes et façonnage de pains artisanaux. Taille compacte Longueur:18.5cm x Largeur:2.2cm x Hauteur:4cm. Lame courbée tranchante: Lame courbée en acier inoxydable 304 offrant des coupes de surface précises pour contrôler l'oven spring et créer des motifs artisanaux. Cette lame de coupe pour pain agit comme un couteau à entailler la pâte et un outil de scarification du pain, permettant des entailles nettes et régulières sur levain et baguettes, améliorant ainsi l'apparence finale et la formation de la croûte dans les cuisines domestiques et les petites boulangeries. Manche en bois confortable: Manche ergonomique en bois qui assure une prise sûre et un contrôle précis lors des opérations répétitives d'entaillage. Le manche en bois équilibre la lame en acier inoxydable 304, facilitant des mouvements de main stables pour l'entaillage de baguettes et le façonnage de pains artisanaux. Conçu pour boulangers professionnels et amateurs, ce couteau à entailler la pâte permet un contrôle précis de l'angle et de la profondeur pour des résultats constants. Kit de lames complet: Kit prêt à l'emploi comprenant une spatule à crème x1 et cinq lames de rechange pour remplacer rapidement les lames et maintenir des performances d'entaillage constantes. Ce set de lames est un accessoire pratique pour le scoring de levain et l'entaillage de baguettes, garantissant qu'une lame tranchante est toujours disponible pour façonner et réaliser des découpes décoratives sur différents types de pâtes, utile pour débutants comme pour boulangers expérimentés. Entretien et polyvalence: Lame en acier inoxydable 304 facile à nettoyer et qui conserve son tranchant pour de multiples opérations d'entaillage sur diverses pâtes. Cet outil de scarification du pain et couteau à entailler la pâte s'adapte au levain, aux pâtes enrichies et aux baguettes classiques, permettant de créer des motifs à la fois fonctionnels et décoratifs. La combinaison lame acier et manche en bois convient aux environnements de boulangerie, cuisines domestiques et ateliers artisanaux avec un entretien simple.   Caractéristiques: Couleur: Argent Taille: Longueur:18.5cm x Largeur:2.2cm x Hauteur:4cm Matériau: Acier inoxydable + Bois Paramètres: Acier inoxydable 304, manche en bois, couteau courbé pour scarification du pain, découpe de pâte et entaillage de baguette   Le forfait comprend: Spatule à crème x1 5 lames