Dellinger Set of 3 knives Dellinger Okami 3-layers AUS10

202.59 EUR*

Descrizione

Il set di coltelli professionali DELLINGER OKAMI 57SADA-SKO è progettato per offrire massime prestazioni e sicurezza durante la preparazione quotidiana degli alimenti. Include tre coltelli essenziali per ogni chef o macellaio: il Coltello da Chef (205 mm), il Coltello Santoku (180 mm) e il Coltello da Sbucciatura (90 mm), tutti presentati in una confezione regalo. La lama dei coltelli è realizzata con un nucleo in acciaio giapponese AUS-10 con una durezza di 58-62 Rockwell, racchiuso tra 2 strati di acciaio inossidabile di diverse durezze, che garantiscono eccezionale durata e resistenza. La superficie del coltello è affilata fino a ottenere una tonalità opaca, detta stonewashed. Questa finitura nasconde facilmente i graffi. Grazie all'affilatura straordinaria e all'angolo di affilatura di 15 gradi, i prodotti tagliati mantengono la loro forma e consistenza. L'impugnatura rotonda e confortevole è realizzata in materiale G-10 ed è decorata con un rivetto centrale a mosaico con l'emblema del samurai. L'impugnatura si adatta perfettamente alla mano, offrendo comfort. Le lame sono perfettamente bilanciate e prevengono l'affaticamento della mano, garantendo così massimo controllo e precisione.