Dellinger Petty Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 120 mm

120.60 EUR*

Descrizione

Il coltello universale giapponese petty DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-02, realizzato in acciaio damasco con una lama resistente e corta, è un'alternativa utile a un grande coltello da chef quando hai bisogno di tagli precisi o, ad esempio, per affettare fagiolini e altre verdure e frutti più piccoli. È adatto anche per infilzare e affettare la carne. La lama arrotondata consente un leggero movimento oscillante durante il taglio. La sua affilatura è ideale per preparare panini di ogni tipo. L'arte giapponese e le nuove tecnologie rendono questo coltello unico e inimitabile. La lama ha un nucleo di taglio ultra-affilato realizzato in acciaio giapponese VG-10, molto ben protetto contro la corrosione. L'acciaio giapponese VG-10 mantiene a lungo la sua affilatura con una durezza di R62 +/-1 sulla scala Rockwell. Il nucleo di acciaio giapponese VG-10 è racchiuso tra 66 strati di 2 acciai damasceni inossidabili per una durata e una resistenza eccezionali. La lama perfettamente bilanciata, con affilatura giapponese e un motivo damasceno scintillante, minimizza l'attrito durante il taglio e impedisce al materiale tagliato di aderire alla lama. Il motivo damasceno è unico e irripetibile. L'impugnatura ottagonale in stile asiatico è realizzata in Pakka-wood ed è decorata con un elegante anello bianco. È sempre accuratamente lucidata a mano, ergonomicamente sagomata e progettata per un eccellente controllo della mano. Il materiale Pakka-wood è impermeabile e completamente inodore. Puoi essere certo che questo materiale non corroderà, non ossiderà né diventerà più morbido e fragile nel tempo. Questo materiale richiede praticamente nessuna manutenzione, a differenza dei materiali tradizionali come il legno. La bellissima impugnatura ottagonale in legno scuro si adatta bene alla tua mano, sia che tu sia destro o mancino. Il Pakka-wood è una miscela di legno laminato e resina epossidica. Non lavare mai il coltello in lavastoviglie.